Gå direkt till innehåll

Ämnen: Livsmedelsindustrin

  • Martin & Servera-gruppen förvärvar anrika färskvaruspecialisten Björk & Magnusson

    Martin & Servera-gruppen förvärvar anrika färskvaruspecialisten Björk & Magnusson

    Martin & Servera fortsätter att stärka sin position inom färskvaror genom förvärvet av Björk & Magnusson, en av Sveriges äldsta färskvarugrossister, som grundades redan 1878. Genom förvärvet blir Björk & Magnusson ett dotterbolag inom Sorundahallarna, som idag består av Kötthallen, Grönsakshallen och Fiskhallen.

  • Martin & Servera lanserar klimatpoäng på alla livsmedelsprodukter

    Martin & Servera lanserar klimatpoäng på alla livsmedelsprodukter

    Nu blir det enklare att handla klimatsmart för Martin & Servera Restauranghandels kunder. Från och med idag är alla produkter i kategorierna livsmedel och drycker märkta med en klimatpoäng. I samarbete med Consupedia, som byggt världens största databas för hållbarhetsinformation om livsmedel, blir klimatinformation lättillgängligt för kunderna vid inköpstillfället.

  • Bilder från Sorundahallarnas verksamheter

    Fällmans Kött blir Kötthallen Sorunda

    Fällmans Kött ingår, tillsammans med kollegorna Grönsakshallen Sorunda och Fiskhallen Sorunda, i bolagsgruppen Sorundahallarna. För att ytterligare tydliggöra samhörigheten mellan dessa bolag byter nu Fällmans Kött namn till Kötthallen Sorunda.

  • Laddning av lastbil Volvo FE Electric (pressbild Volvo)

    Martin & Servera första restauranggrossist att introducera helt elektrifierade fordon för distribution

    Martin & Servera Logistik introducerar sin första helt elektrifierade lastbil, en Volvo FE Electric. Den kommer att användas för distribution i Stockholm. Martin & Servera-gruppen är först ut bland Sveriges restauranggrossister att börja använda distributionsbilar som går helt på el, vilket är en av flera åtgärder för att nå koncernens hållbarhetsmål – klimatneutral verksamhet senast 2030.

  • Martin & Serveras årsberättelse 2020 plus illustration över koncernens klimatpåverkan och klimatmål.

    Ökade satsningar på digitalisering och hållbarhet trots ett utmanande år för Martin & Servera

    För Martin & Servera, som är den största leverantören av mat, dryck och non food till restaurangmarknaden i Sverige, var 2020 ett mycket utmanande år till följd av coronapandemins konsekvenser för restaurangbranschen. Bolagen i koncernen har trots allt fortsatt sina satsningar inom hållbarhet, digitala tjänster och e-handel. Nu finns årsberättelsen för 2020 klar.

  • Bild på milkshake och burgare från Bastard Burgers pressarkiv

    Bastard Burgers förlänger samarbetet med Martin & Servera

    Den snabbt expanderande streetfood-kedjan Bastard Burgers väljer Martin & Servera i minst fyra år till. Bolagen har samarbetat sedan Bastard Burgers öppnade 2016 och ser nu fram emot att fortsätta utvecklas och bidra till en mer hållbar framtid tillsammans.

  • Pressbild MAX Burgers

    MAX väljer Martin & Servera som samarbetspartner

    Martin & Servera Restauranghandel har tecknat samarbetsavtal med MAX Burgers, som 2019 omsatte 3,9 miljarder kr och har cirka 130 restauranger i Sverige och Danmark. Företagen delar engagemanget för hållbarhetsfrågorna och kommer tillsammans att arbeta för långsiktigt hållbara leveranser och ett minskat klimatavtryck.

  • Nya samarbetspartners inom Premiumportalen

    Martin & Serveras tjänsteportal stärks med fem nya bolag

    Coronaviruset har drabbat restaurangbranschen hårt och till följd av det ser många restauranger över sina avtal för att minska kostnaderna. Nu förstärks Martin & Serveras tjänsteportal för restauranger, Premiumportalen, med tjänsteavtal från fem nya bolag.

  • Foto: Martin & Servera

    Samarbete för minskat matsvinn

    Den 12 mars 2020 lanseras en överenskommelse mellan aktörer i livsmedelsbranschen som tillsammans ska arbeta för att minska matsvinnet. Martin & Servera är en av de aktörer som anslutit sig till initiativet.

  • Foto: Kicki Eriksson

    Martin & Servera räddade över 200 ton varor under 2019

    ​Under året intensifierade Martin & Servera arbetet med att minska matsvinnet. Digitala lösningar som förenklar för kunderna, daglig uppföljning i lagerverksamheten och donationer till välgörenhetsorganisationer ligger bakom ett framgångsrikt resultat.

  • Det första spadtaget togs gemensamt av Lars Stjernkvist (s), kommunstyrelsens ordförande i Norrköping, Charlotta Gromulski, platschef för Martin & Servera i Norrköping samt Nils Rydh, projektansvarig på fastighetsbolaget Wilfast

    Första spadtaget för Martin & Serveras nya lager i Norrköping

    Fredagen den 29 november togs det traditionella första spadtaget för bygget av Martin & Serveras nya lagerhus i Norrköping. Det nya lagret, på Ströbrogatan 28 i Åby, är en viktig del av strategin när restauranggrossisten satsar på konkurrenskraftig och hållbar logistik.

  • Chaufför Simon Sjöberg och transportledare Marcus Stockberg vid den senast levererade biogasbilen som kör ut varor från Martin & Servera i Norrköping.

    Martin & Servera investerar i hållbar fordonsflotta

    Distribution med lastbil är en del av Martin & Serveras verksamhet. 500 bilar kör dagligen ut varor till Martin & Serveras kunder. Arbetet för att minska verksamhetens miljöpåverkan får alltså stor effekt i Sveriges kommuner. Som ett steg på vägen mot mer hållbara leveranser, investerar Martin & Servera Logistik nu i fler biogasbilar i snabb takt.

  • Nya Fiskhallen gör Sorundahallarna till Stockholms färskvarucentrum

    Nya Fiskhallen gör Sorundahallarna till Stockholms färskvarucentrum

    ​Sedan några månader finns ett nytt specialistföretag i restaurangbranschen. Fiskhallen Sorunda började i november leverera sjömat till restauranger i Stockholmsområdet. Sorunda-hallarna, som sedan tidigare omfattar Grönsakshallen Sorunda och Fällmans Kött, har genom kompletteringen med den nya sjömatspecialisten skapat ett färskvarucentrum för Stockholms restaurangmarknad.

  • Foto: Magnus Fond

    Kalkylering och Inventering - nytt steg i Martin & Serveras digitala resa

    Stora delar av den svenska restaurangbranschen använder verktyget MOR Online för att hålla koll på recept och kalkyler. Det har de gjort i många år. Nu blir MOR en integrerad del av Martin & Serveras e-handel och kompletteras med flera nya funktioner. Den nyutvecklade tjänsten döps till Kalkylering och Inventering.

  • Foto: André de Loisted, bilden är beskuren

    Liv Forhaug blir ny vd och koncernchef för Martin & Servera

    Styrelsen i Martin & Servera har utsett Liv Forhaug till vd och koncernchef för Martin & Servera. Hon är civilekonom och kommer närmast från rollen som direktör för strategi och affärsutveckling för ICA Gruppen, där hon arbetat och ingått i koncernledningen sedan 2013. Innan dess har Liv Forhaug ett långt förflutet som konsult och partner på McKinsey.

Visa mer