Blogginlägg -

Tunnbrödskorg med Norrländska smaker - En förrätt för hösten

Gör så här

Lägg ett salladsblad i botten av korgen. Förutom att det både är gott och ser vackert ut så skyddar det botten mot att blötas upp om du vill förbereda korgarna en stund innan de ska serveras.

Blanda strimlad rökt renstek (spara några strimlor till garnering), crème fraiche och färsk riven pepparrot. Smaka av med pressad citron, svartpeppar och salt. Klicka i fyllningen och toppa med persilja och några strimlor renstek. Vackert, enkelt & gott!

Ingredienser

För 4 pers:
4 st Mjälloms Tunnbrödkorgar
100 g Rökt renstek (alt Italiensk salami)
1 dl Crème fraiche
2 tsk Färsk pepparrot
4 blad Crispsallat
Pressad citron
Svartpeppar
Salt
Persilja

Relaterade länkar

Ämnen

  • Livsmedelsindustrin

Kategorier

  • recept

Kontakter

  • Torbjörn Ullsten

    Presskontakt Verkställande Direktör

Relaterat innehåll

  • Tunnpaltbröd med fläsk och vitsås

    Traditionellt serveras tunnpaltbröd tillsammans med knaperstekt fläsk och vitsås Gör så här: Koka upp 1 liter vatten, tillsätt 1/2 tsk salt. Bryt i ca 16-20 bitar tunnpaltbröd och låt detta få ett hastigt uppkok. Häll sedan det kokta brödet i ett durkslag så att vattnet få rinna av. Servera med stekt fläsk, mjölksås (vit grundsås) och lingon.

  • Tunnbrödskorg med skagenröra, räkor & löjrom

    Skala räkorna och skölj sallat som du sedan låter torka. Lägg torr Krispsallat i botten på korgarna och fyll de med skagenröran som du blandat med räkorna (spara hälften att garnera med). Toppa sedan med löjrommen och garnera med en skiva citron och en dillkvist. Lycka till & hoppas att det ska smaka!

  • Ostgratinerat Gammeldags tunnbröd

    En himmelskt god välkomstsnitt som garanterat blir en snackis! Hyvla rikligt med ost på hela tunnbrödskakor, så att det täcker tunnbrödet helt. Lägg tunnbröden på bakplåtspapper och gratinera högt upp i ugnen på hög värme, cirka 225 grader, tills osten smält och knappt fått färg. Lycka till!

  • Mjälloms Tunnbrödstapas Dijon & Rosmarin

    Bjud dina nära och kära på tunnbrödstapas. Gott, fräscht och enkelt! Pensla tunnbrödet tunt med dijonsenap och ringla på lite olivolja. Krydda sedan rikligt med paprika och rosmarin. Strö till sist över lite flingsalt. Gratinera på hög värme (250-275*) i ugnen tills kanterna på tunnbrödet får färg. Bryt bitar av tunnbrödet och servera som tilltugg/tapas.

Fyll i din epostadress för att följa Mjälloms Tunnbröd

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Mjälloms Tunnbröd.

Okej