Vid Brunnsvikens strand har det ända sedan stallmästare Ebbes Håkanssons tid – tidigt 1600-tal – serverats mat och dryck till förbipasserande. I fjol öppnandes en ny större uteservering som blev en omedelbar succé. Det firades med att erbjuda värdshusets besökare ett exklusivt urval champagne till kraftigt rabatterade priser, ett koncept som nu gör ”come back”.
När internationella Travel + Leisure listar årets bästa nya hotell går urvalet från en banbrytande sydafrikansk bondgård till en ”sexig” skyskrapa på Manhattan. Av de 50 hotellen på The It List 2011 ligger tolv i Europa och Nobiskoncernens senaste stolthet Nobis Hotel är enda nordiska hotell i samlingen.
Efter fjolårets succé är det den 26 maj dags igen för en av Operakällarens storsäljare genom tiderna: Smörgåsbordet! Legendarerna Tore Wretman och Werner Vögelis gastronomiska traditioner lever vidare i Stefano Catenaccis tappning när det återigen är dags att duka upp stor buffé med svenska delikatesser.
Vid fjolårets pampigaste fest fick Stefano Catenacci den stora äran att ansvara för Kronprinsessan Victoria och Prins Daniels bröllopsmiddag. Den 19 juni på Stockholms Slott serverades en fyrarätters meny som nu serveras för allmänheten under en tidsbegränsad period i Operakällarens Matsal, 24 maj – 9 juli.
I boken om Operakällaren, som släpptes hösten 2010, illustreras Operakällarens Kökschef Stefano Catenaccis exklusiva menyer av fotograferna; Dawid, Bruno Ehrs, Denise Grünstein och Caroline Roosmark.
Paradläget Norrmalmstorg är platsen för Nobiskoncernens senaste stolthet, nya Nobis Hotel som slog upp dörrarna 1 december 2010. Hotellet har redan fått flera fina utmärkelser, bl.a. Gulddraken som ”Årets Förnyare” och White Guides ”Årets Bar”. Nu har Nobis Hotel även hamnat på reseindustrins prestigefyllda lista, Condé Nast Travellers årliga ”The Hot List”.
I samband med Hotel J:s expandering inleds satsningen på att skapa Europas bästa mötesplats i Nacka Strand. Hotel J med mötes- och festvåningarna J:s Fabrikörsvilla och Tornvilla, Restaurant J och Nacka Strandsmässan – får nu ytterligare förstärkning på säljsidan.
Det är dags för Café Operas viktigaste gäster att få sitt nya stamgästkort. I år får de dessutom ett parkeringstillstånd som Café Opera själva tryckt upp. Det är tänkt att gälla precis överallt.
I boken om Operakällaren, som släpptes hösten 2010, illustreras Operakällarens Kökschef Stefano Catenaccis exklusiva menyer av fotograferna; Dawid, Bruno Ehrs, Denise Grünstein och Caroline Roosmark. Dawid var den som fick i uppdrag att illustrera Våren i boken och ställer nu ut bilderna på Operakällarens Veranda.
Måndag 7 mars avslöjades vinnarna i årets White Guide. Operakällaren kammade hem utmärkelsen ”Årets Vinupplevelse” och Guldbaren på nyöppnade Nobis Hotel på Norrmalmstorg utsågs till ”Årets Bar”.
Den årliga golftävlingen arrangeras till förmån för UNICEF och har under fyra år bidragit med hela 3,5 miljoner kr till organisationens vattenprojekt i Kenya. Det som från början var ett klassiskt golfevenemang har vuxit och 2010 års tävling bjöd även på mycket uppskattad föreläsning av legendaren och UNICEF-ambassadören Roger Moore, FN-ambassadören Jan Eliasson och Carolina Klüft.
Svårt att förena studielån med finkrogsbesök? För stelt och tråkigt att äta middag på lyxrestaurang? Det är två myter Operakällaren vill slå hål på med sin satsning på den yngre generationen. För tredje året erbjuder man i vår en specialkomponerad ”Ungdomsmeny”, serverad i Operakällarens prisbelönta Matsal till ett specialpris exklusivt för gäster under 25 år.
