Den 8-9 november slår dörrarna upp till ett nytt Café Opera där managementkonsulterna Patrik Slettman och Paulo Fagundez står i täten som ansvariga för driften av nattklubben. Sveriges mest kända nattklubb har genomgått förändringar i koncept, dekor och möblemang. Det kommer att ske en storsatsning på en högre servicenivå med gästen i absolut fokus. Nyöppningen sker under två lanseringskvällar.
Nobis välkomnar Fredrik Malmstedt som ny VD för Stallmästaregården. Fredrik har mångårig erfarenhet från hotell- och restaurangbranschen, däribland som krögare för restaurang 50 KVADRAT och ägare av Köttbutiken i Visby. Han har sedan tidigare varit VD för Fabriken Furillen och Nobis Gårdar som är en del av Nobis AB.
I flera hundra år har förälskade par valt Stallmästaregården för en av livets viktigaste dagar. Oavsett om ni önskar ett litet och intimt bröllop eller en storslagen fest sent in på morgontimmarna är ni i trygga händer. Den 20:e oktober mellan kl 11.30-16.00 arrangerar vi en inspirerande bröllopsmässa för er som går i bröllopstankar.
Den 19 september ställer Inka Lindergård och Niclas Holmström ut ett urval av bilder på Verandan i Operakällaren. Tillsammans skapar fotograferna konstellationen Inka & Niclas och reser världen runt i sökandet efter platser som används för att skapa en ny unik representation av naturen.
Sedan den 1 augusti är Marina Campodonico ny Restaurangchef i Hotel Skeppsholmens restaurang Långa Raden. Marina har arbetat som Hovmästare i Långa Raden sedan 2011. Innan dess har hon lång erfarenhet från restaurangbranschen då hon arbetat på restauranger som Eriks bakficka, Lo Scudetto och Bistro Berns.
Nobis AB säljer säljer Kaiser Bil AB, köpare är Crister Kaiser genom ett helägt aktiebolag. Detta är ytterligare ett steg i Nobis Koncernens strategi vilket är att fokusera på kärnverksamheten.
Lennart Nilsson, född 1922, är främst känd för sitt vetenskapligt inriktade bildskapande, och han är mest uppmärksammad för det fotografiska utforskandet av livet före födseln. Sitt internationella genombrott fick han med bildserien ”Drama of Life Before Birth” i tidningen Life 1965 och med boken ”Ett barn blir till” samma år som sålts i miljontals exemplar runt om i världen.
Strömmingsdag på Hotel Skeppsholmen den 9:e maj kl.12:00. Vi bjuder in till lantlig Strömmingsdag i vår grönskande trädgård med utsikt över Saltsjön.Vi kommer att servera stekt strömming med potatismos och massor av härliga tillbehör, lokalt tillverkad öl, och vår egna snaps ”Amiral Flemming”.
Den 23-27 april gästar Fredrik Malmstedt från Fabriken Furillen och Köttbutiken i Visby Stallmästaregårdens matsal. Det kommer att serveras en femrättersmeny baserad på de första primörerna från Gotland såsom sparris och ramslök.
Det är nu sjunde året i rad som Cocktailkamp huserar på Café Opera. Nu är det äntligen dags att ännu en gång kora Sveriges bästa bartenders. Tävlingen sker i samarbete med Pernod Ricard Sweden. Under fem veckor tävlar bartenders från olika etablissemang i Sverige om att ta sig till den stora finalen. Denna äger rum söndag den 12 maj.
Cuvée Operakällaren Premier Cru Blanc des Blancs ”En hyllning till det vackra stället! För stunden av sorglöshet och njutning mitt i pulserande stadsliv. Här, i ett hörn av tidlöshet och tradition – vid Strömmen och slottet. En Champagne är hon värd,vår Operakällaren!”
Den 19 - 23 mars gästspelar Stefano Catenacci Stallmästaregården med en specialkomponerad femrättersmeny, som kommer att gå i Werner Vögelis anda.
Fr.o.m. 1 april 2013 tar Stockholm öl & vin AB över driften av J- Event. Verksamheten kommer att fortsätta som tidigare och den nya ägaren kommer att både hyra ut mässutrymmet och själva arrangera evenemang.Nobis AB fortsätter med driften av både Hotel J, Restaurant J, J:s Tornvilla och J:s Fabrikörsvilla.
Nästa spännande fotograf som ställer ut på Operakällarens Veranda är Irmelie Krekin.Irmelie Krekin är en autodidakt, Stockholmsbaserad konstnär, som arbetar med film och fotografi.
December 2012 - hotel.info har på nytt delat ut kvalitetsstämpeln "Top Rated Hotel" och därigenom gett utmärkelser till de hotellen i Sverige med de bästa recensionerna under år 2012. Hotel J är placerad bland de tio främsta på denna lista.
Mitt i julrushen fick Magnus Johansson beskedet att han vunnit Årets Gravlaxtävling. En överraskad Magnus fick ta emot Stockholm Krogs vandringspokal samt en skreifiskeresa för två personer till nordnorge arrangerad av Norges Sjömatsråd.
Stenborgaren serveras året runt på Operakällaren som en del av den historia som finns i huset sedan1700-talet.Idag tillverkas Stenborgaren på Möja tillsammans med Långsviks Krydderi & Handel, som har en gedigen tradition av tillverkning av svenskt brännvin.
Söndagen den 9 december avslöjas vinnarna i årets upplaga av Bartenders Choice Awards. Guldbaren på Nobis Hotel på Norrmalmstorg är nominerad till ”Årets Cocktailbar”, "Årets Barfluga" och " Årets Cocktaillista" för andra gången i tävlingen.
Fabriken Furillen på Gotland har fått en ny VD och delägare, Fredrik Malmstedt. Fredrik kommer senast från restaurang 50 KVADRAT där han varit ägare.
Gustaf Nathorst Windahl återvänder till Stallmästaregården som Kökschef. Gustaf kommer senast från restaurang KB där han varit Kökschef. Gustaf har mångårig erfarenhet från restaurangbranschen och har bland annat arbetat på Prinsen och Gondolen.