Hur mår maten i kylrummen i sommarvärmen?

Strömavbrott, en dörr på glänt, för många varor i samma utrymme… det finns många orsaker till att temperaturer stiger i kyl- och frysrum. Semestervikarier och färre personal gör att detta ibland inte upptäcks i tid. Helt enkelt på grund av att tillsyn glöms bort eller inte hinns med under stressiga sommardagar. Risken är att det leder till att råvaror och mat får slängas, vilket orsakar merkostnader och störningar i verksamheten. Lösningen är fjärrövervakningssystem med dataloggrar som automatiskt larmar dig via sms eller mejl när temperaturer närmar sig kritiska nivåer. Så att du snabbt kan åtgärda missförhållanden och säkerställa rätt kyl- och frysmiljöer för livsmedel.