Harvest - hållbar odling av närskördade grönsaker i centrala Umeå
Vid Svingen i Umeå ligger Harvests första hydroponiska vertikalodling. Där odlas smakrika, hållbara och rena produkter oavsett säsong. Vertikalodling möjliggör mer mat på mindre yta med och med det slutna kretsloppet för bevattningen mindre vattenanvändning. Det skulle krävas 6000kvm frilandsodling och 96% mer vatten för att producera lika mycket som Harvest kan göra på endast 30 kvm.