Pressinbjudan: Svenska baljväxter – Framtidens protein i offentlig måltid

Måndag 8 februari startar kampanjveckan: Svenska baljväxter – Framtidens protein i offentlig måltid i utvalda kommunala restaurangkök. Kampanjens syfte är att lyfta fram kreativa hållbara maträtter, gjorda på svenskodlade baljväxter och quinoa. Måltidsenheten på Örebro kommun hälsar media välkomna att få en inblick i hur vi arbetar i praktiken med hållbara måltider.

Om kampanjen
Svenska baljväxter – Framtidens protein i offentlig måltid är en del av ett projektsamarbete mellan Måltidsenheten på Örebro kommun och Nordisk Råvara.

Projektets syfte är dels att sprida råvarukunskap för att öka användningen av svenskodlad quinoa och baljväxter i måltidsverksamheten i Örebro kommun. Genom att inhandla mer svenskodlat minskar inte bara klimatbelastningen, vi stöttar det inhemska näringslivet och blir samtidigt mindre beroende av importerade baljväxter.

Tio kommunala restaurangkök kommer under vecka 6, från 8 februari till 12 februari, med två kök om dagen, servera kreativa hållbara maträtter (det serveras olika maträtter på de olika köken och dagarna).

Tid och plats
Med anledning av de allmänna råd och rekommendationer vi måste förhålla oss till kommer media behöva boka tid och dag på de olika restaurangerna under kampanjveckan.

Nedan ser du vilka dagar som de olika restaurangköken serverar.
Kontakta angiven kökschef för det kök du vill boka besök hos.

Måndag 8 februari
Virginska gymnasiet, Fabriksgatan 46-52, Mikael, 076-551 31 91
Brickebackens skola, Granrisvägen 18, Anne-Louise, 019-21 36 51

Tisdag 9 februari
Adolfsbergshemmet, Lindhultsvägen 1, Kristoffer, 019-21 40 47
Sörbyängsskolan, Mejramsvägen 111, Åsa, 019-21 37 67

Onsdag 10 februari
Trädgårdarna äldreboende, Hedgatan 55, Emmy, 019-21 65 83
Hovsta skola, Lundhagsvägen 5, Maria, 019-21 31 28

Torsdag 11 februari
Norrbyskolan, Majorsgatan 7, Pernilla, 076-496 82 75
Vivallaskolan, Diktargatan 25, Linda, 019-21 35 00

Fredag 12 februari
Tullängsgymnasiet, Landbotorpsallén 27, Lena, 076-551 12 51
Rostaskolan, Otto E Andersens Gata 7, Ann-Sofie, 019-21 33 83

Kontaktperson vid frågor och funderingar
Malin Green, kostchef.
019-21 43 52, malin.a.green@orebro.se