Pressmeddelande -
253 % försäljningsökning av eko-morötter genom nudging
Ett nudging-experiment med fokus på produktplacering och kommunikation resulterade i en försäljningsökning på 253 procent för ekologiska morötter – detta helt utan justerat pris. Det är ett av många resultat som presenteras i rapporten "Sustainable Nudging Report". I rapporten sammanställer Organic Sweden, tillsammans med tre europeiska systerorganisationer, de viktigaste insikterna från det treåriga projektet Nudging Organic.
Inom projektet Nudging Organic har Organic Sweden samverkat med branschorganisationerna Bionext i Nederländerna, BioForum i Belgien och Pro Luomu i Finland. Bland annat har nudging-experiment genomförts i alla länder, där små justeringar i och runt butikshyllorna markant ökat försäljningen av utvalda ekologiska produkter.
I Sverige ledde en strategisk omplacering av ekologiska havregryn och fruktdrycker – från sina "ordinarie" platser i hyllan till mer "högtrafikerade" områden – till betydande försäljningsökningar. Helt utan prisjusteringar genererade de nya produktplaceringarna till att försäljningen av ekologiska havregryn ökade med 65 procent och försäljningen av ekologiska fruktdrycker med 164 procent.
– Det här projektet visar att små, genomtänkta förändringar kan ha en kraftfull inverkan på konsumentbeteendet. Vi är glada över att dela våra resultat och inspirera andra att använda dessa strategier för att stötta hållbara val i butik, säger Anton Järild, projektledare på Organic Sweden.
I Finland gjordes motsvarande nudging-experiment med ekologiska morötter. Genom att byta plats på de ekologiska morötterna ökade försäljningen med hela 253 procent jämfört med ordinarie placering samma vecka föregående år.
– Nudging-experimentet för de ekologiska morötter överträffade alla förväntningar. Nu vill butiken behålla nuding-materialet för framtida användning och producenten vill genomföra liknande experiment, säger Heidi Haavisto-Meier från den finska eko-organisationen Pro Luomu.
Nederländerna ökade visuella signaler, som hyllmärkningar och affischer, uppmärksamheten på de ekologiska alternativen. Bland annat ökade försäljningen av ekologiskt kött med 27 procent.
I Belgien ökade försäljningen av vegetariska ekologiska produkter med 33 procent genom positiv inramning och kommunikation kring ekologiska mervärden.
Om Sustainable Nudging Report
Sustainable Nudging Report sammanfattar resultaten från projektet "Nudging Organic" som till stor del finansierats av EU. Syftet med projektet har varit att öka försäljningen av ekologiska livsmedel genom att utveckla nya innovativa metoder för att driva hållbar beteendeförändring i butik. Projektet har genomförts i Sverige, Finland, Nederländerna och Belgien under den gemensamma rubriken: "Ekologiskt i Europa, en del av lösningen". För ytterligare information och för att ladda ner hela rapporten: https://nudgingorganic.eu/
Om Nudging Organic i Sverige
I Sverige har Organic Sweden drivit projektet Nudging Organic/Handla ekologiskt tillsammans med ICA Sverige, Arla Foods, Bärta. Dava Foods, Smakis, Munkagrodden, Scan Sverige och Saltå Kvarn med hjälp av nudgingbyrån Beteendelabbet.
🗓️ Den 28 januari 2025 presenterar vi den svenska versionen av Nudging Organic-rapporten
👉 Här kan du anmäla dig: https://bitly.cx/Qyirk
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Organic Sweden är branschorganisation för alla som arbetar för ökad försäljning och export av ekologiska livsmedel. Organic Sweden erbjuder en unik plattform för kunskapsutbyte och erfarenhet inom ekologisk produktion och konsumtion. Vi skapar möjligheter för ekologiska livsmedelsföretag att samarbeta för att på olika sätt ta vara på det växande marknadsutrymmet i Sverige och internationellt.
