Nu lanseras Eko-kartan – guiden till ekologisk mat och dryck i Skåne

Med Eko-kartan Skåne i handen kan man fylla påsken med mat som producerats med omtanke av lokala bönder och livsmedelsproducenter i Skåne. Lokalt och ekologiskt går hand i hand när det kommer till att värna om både oss som vill äta lokal mat och om djuren och naturen i Skåne.

Nu lanseras Eko-kartan Skåne som guidar till kaféer, restauranger, gårdsbutiker och förädlingsföretag som satsar på lokala ekologiska råvaror. Att producera ekologiskt för med sig en rad positiva effekter. Bland annat leder det till mer biologisk mångfald, renare dricksvatten och bördigare matjordar. Dessutom sker produktionen med extra omtanke om djuren och utan användning av kemiska bekämpningsmedel eller klimatskadlig konstgödsel.

– Med eko-kartan blir det nu lätt för både konsumenter och inköpare i livsmedelskedjan att hitta och främja lokal, ekologisk livsmedelsproduktion och upptäcka nya smultronställen i Skåne. Hitta nya favoritställen, köp frukt och grönt i gårdsbutiken, ta en glass i solen, eller köp med dig en flaska äppelmust. Allt tillverkat med omtanke, säger Elias Kvarnbäck, projektledare på Organic Sweden.

Eko-kartan riktar sig både till konsumenter som vill handla lokal ekologisk mat och till butiker, kaféer, restauranger och hotell som vill köpa in lokal ekomat. På kartan pekas både besöksmål och producenter ut. Lanseringen av kartan sammanfaller med konstrundan i Skåne och nu blir det enkelt att kombinera den med att handla från engagerade eko-producenter i länet.

– För alla oss som producerar ekologisk mat i Skåne är det väldigt roligt att det nu finns en karta som gör att fler skåningar kan hitta sin lokala eko-mat. Vi välkomnar fler besökare hit till vår gård där vi säljer våra egna produkter som äppelmust, marmelad, rapsolja, honung och frukt och bär i säsong, säger Marcus Callenbring, Stora Juleboda Gård, Degeberga.

Vill man upptäcka fler av Sveriges ekologiska livsmedelsproducenter finns även den digitala plattformen Eko-portalen.se. Här presenteras en mångfald av ekologiska och KRAV-märkta livsmedel för alla butiker, restauranger och offentliga kök som vill bredda sitt utbud av hållbar mat och dryck.

Bakgrund

I nuläget finns tre regionala eko-kartor: Skåne, Östergötland och Dalarna. Det kommer även att finnas tryckta exemplar av kartan som delas ut till turistbyråer och andra besöksmål där det finns ett intresse av ekologiskt och lokalproducerat. Organic Swedens medlemmar kommer även få Eko-kartan Skåne skickat till sig. Eko-kartan Skåne är framtagen av Organic i Sweden i samarbete med Ekologiska Lantbrukarna Skåne och Länsstyrelsen Skåne.