Pressmeddelande —
FELIX breddar köttbullssortimentet ytterligare med svenskt fläskkött
Köttbullar hör till de mest serverade rätterna i svenska storkök – en trygg klassiker som sällan lämnar någon besviken.
FELIX breddar sitt sortiment för professionella kök med en ny färdigstekt köttbulle gjord på 100 % svenskt fläskkött. Köttbullen är gjord på noga utvalda råvaror utan tillsatser, fri från flera vanliga allergener och har cirka 85 procent lägre klimatavtryck jämfört med en köttbulle gjord på nötfärs. Produkten finns tillgänglig från vecka 34.
Utvecklad för skolkök och offentlig måltidsverksamhet
Den nya produkten har tagits fram med skolkök, vård och omsorg och annan offentlig måltidsverksamhet i fokus. Här ställs höga krav på jämn kvalitet, enkel hantering och trygg servering – samtidigt som maten ska vara god och kännas igen av gästerna. Med en klassisk smakprofil och ett format anpassat för stora serveringar möter FELIX Köttbulle Fläsk just de behoven.
Trygg servering för fler gäster
Produkten ingår i FELIX Fri från-sortiment och är garanterat fri från gluten, laktos, mjölk-, soja- och äggprotein. Det gör den till ett tryggt alternativ i verksamheter där många olika kostbehov ska hanteras varje dag, och där risken för sammanblandning i köket behöver minimeras. För kökspersonalen innebär det färre specialrätter att hålla reda på och för gästerna att fler kan äta samma mat.
Svenska råvaror och lägre klimatavtryck
Köttbullarna är gjorda på svenskt griskött (63 %) och köttråvaran uppfyller UHM:s krav för ansvarsfull djurhållning. Tillverkningen sker hos Orkla Foods i skånska Eslöv. Klimatavtrycket är dessutom cirka 85 procent lägre jämfört med en köttbulle gjord på nötfärs – vilket gör det möjligt att servera en uppskattad klassiker samtidigt som måltidens klimatpåverkan minskar.
Anpassad för storköket
FELIX Köttbulle Fläsk levereras i förpackningar om 5,5 kg, motsvarande cirka 430 köttbullar à 13 gram. Åtta köttbullar utgör en portion, vilket gör portionsberäkning och inköpsplanering enkel. Att köttbullarna är färdigstekta kortar ned tillagningstiden och frigör tid i köket under hektiska lunchpass.
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
På Orkla FoodSolutions är målet att vara den bästa tänkbara mat- och måltidspartnern för kockar och professionella kök. Vi tror på en kombination av goda produkter, smarta konceptlösningar och samarbeten, för att tillsammans skapa en hållbar framtid. orklafoodsolutions.se
Orkla FoodSolutions tillhör Orkla Foods Sverige, och riktar sig mot både den offentliga och privata food service-marknaden. Allt arbete utförs med omtanke om människor, hav och land. Inom bolaget är vi ungefär 1500 matälskande medarbetare som arbetar passionerat med några av Sveriges mest välkända varumärken, såsom Felix, Abba, Kalles, Anamma och Ekströms. Orkla Foods Sverige omsätter cirka 5 miljarder kronor årligen.
