Pressmeddelande -
FELIX lanserar köttbullar gjorda på svenskt, KRAV-märkt, ekologiskt fläskkött - ett nytt alternativ när nötköttsbristen påverkar svenska kök
Svenskt nötkött har under en längre tid varit en bristvara, något som påverkat många offentliga kök och restauranger som vill fortsätta servera den klassiska köttbullen med svensk köttråvara. Som svar på detta presenterar Orkla FoodSolutions och varumärket FELIX nu köttbullar tillagade på svenskt, KRAV‑märkt, ekologiskt fläskkött – ett tryggt, smakfullt och praktiskt alternativ för verksamheter som behöver en stabil lösning på menyn.
I svenska skolkök har bristen på nötkött blivit särskilt påtaglig. Därför har FELIX utvecklat ett alternativ som bygger vidare på det som gjort deras köttbullar så uppskattade. Produkterna håller samma smakstandard som FELIX klassiker och ger därmed hög igenkänning hos barn och matgäster även när råvarorna behöver bytas ut.
Tillagade i Eslöv, med ansvar i varje led
Köttbullarna tillagas i Eslöv, och köttet uppfyller UHM:s krav för ansvarsfull djurhållning. Samtidigt är produkten helt fri från gluten, laktos, mjölkprotein, soja och ägg, vilket gör den särskilt lämpad för offentliga kök där allergihantering är en central del av vardagen.
Lägre klimatavtryck utan att tumma på smaken
Köttbullarna på fläsk har upp till 85 % lägre klimatavtryck än köttbullar baserade på nötfärs. Det gör dem till ett enkelt val för kök som vill minska måltidens klimatpåverkan, samtidigt som smaken och kvaliteten består.
Utvecklade för storkök – praktiskt, smidigt och driftsäkert
Köttbullarna är stekta och levereras frysta i storpack, vilket gör dem lätta att planera kring, hantera och tillaga i stora volymer. Orkla FoodSolutions och FELIX har tagit fram köttbullarna för att fungera i storkökens verklighet: de är enkla att värma, håller jämn och hög kvalitet och fungerar väl i både varmhållning och bufféservering.
Del av ett bredare sortiment för offentliga kök
Köttbullarna kompletterar även andra alternativ från FELIX, såsom Nöt & Grönt‑serien, där klassiska produkter kombineras med grönsaker för att ge god smak, förenkla serveringen och underlätta vardagen i offentliga kök.
Läs gärna mer om sortimentet via hemsidan och broschyren, eller kontakta Orkla FoodSolutions för mer information.
Snabbfakta
- KRAV‑märkta och ekologiska köttbullar på svenskt fläskkött
- Tillagade i Eslöv, med kött som uppfyller UHM:s krav för ansvarsfull djurhållning
- Upp till 85 % lägre klimatavtryck jämfört med köttbullar på nötfärs
- Fri från gluten, laktos, mjölkprotein, soja och ägg
- Samma smakstandard som FELIX klassiker – hög igenkänning i skolkök och offentliga kök
- Färdigstekta och frysta i storpack – enkla att hantera vid volymservering
- Passar perfekt i skolkök, restauranger och andra offentliga kök
- Kompletterar FELIX Nöt & Grönt‑sortimentet för bred menyplanering
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
På Orkla FoodSolutions är målet att vara den bästa tänkbara mat- och måltidspartnern för kockar och professionella kök. Vi tror på en kombination av goda produkter, smarta konceptlösningar och samarbeten, för att tillsammans skapa en hållbar framtid. orklafoodsolutions.se
Orkla FoodSolutions tillhör Orkla Foods Sverige, och riktar sig mot både den offentliga och privata food service-marknaden. Allt arbete utförs med omtanke om människor, hav och land. Inom bolaget är vi ungefär 1500 matälskande medarbetare som arbetar passionerat med några av Sveriges mest välkända varumärken, såsom Felix, Abba, Kalles, Anamma och Ekströms. Orkla Foods Sverige omsätter cirka 5 miljarder kronor årligen.
