Nyhet -
Polarbröd talar om hållbarhet på Foodservice’14
Konferensen Foodservice’14 är riktad till beslutsfattare inom restaurang – och storhushållsbranschen. Årets tema är Hållbarhet och Streetfood.
Konferensen som arrangeras av branschorganisationen DLF innehåller seminarier, trendspaning och paneldiskussioner. Johan Kuylenstierna från Stockholm Environment Institute, talar om tillståndet i världen och de utmaningar och möjligheter näringslivet står inför och Polarbröds vd Karin Bodin, talar om hållbarhet som en del av företagets konkurrensstrategi.
Medverkande: Magnus Selin, ordförande DLF:s
Marknadskommitté R&S. Johan Kuylenstierna, Chef för Stockholm Environment
Institute, Inger Mattsson, Director Sustainable Business, Scandic Hotels. Carin
Blom, HUI Research, Thomas Pennerud,
Köpman, ICA Kvantum Norrköping, Lars Edengréen,
VD, SSP Sverige, Fredrik Eriksson,
Krögare, Långbro värdshus, Ordförande Årets Kock, Jurymedlem Årets
Matglädjebutik, Lennart Wallander, VD, Food & Friends, Richard Johnson,
författare, prisbelönt journalist, grundare British Street Food.
Renée Nyberg,
Moderator.
Var: Vinterträdgården, Grand Hôtel Stockholm
När: 22 maj, kl: 09.30-17.00
