Mjukt tunnbröd i picknickkorgen

Nu stundar tider då barn och vuxna packar
massäckar för olika uteaktiviteter. Polarbröds
mjuka tunnbröd brukar vara ett populärt
inslag. Tunnbröden bakas efter nytt recept
som gör att de håller sig färska och mjuka
länge.

Polarbröd har vidareutvecklat de mjuka
tunnbröden Akkja, Njalla och Sarek.

– Redan under hösten 2005 började vi
genomföra tester. Allt för att få fram ett
mjukt och fint tunnbröd som håller sig
färskt länge, helt utan konserveringsmedel,
säger Thomas Ljusberg, Polarbröds
produktchef i Bredbyn.
Påsarna har också fått en ny design
mycket beroende av konsumenternas
önskemål.

– Förpackningarna visar nu mycket
mer av innehållet. Det är också lättare att
särskilja produkterna från varandra,
säger Polarbröds formgivare Daniel
Mörne.

Kebne har försvunnit ur sortimentet.
Akkja, Njalla och Sarek däremot kommer
ut i handeln i början av maj.

– Det är ny receptur på alla bröden. En
rad förändringar har därför genomförts
på Polarbageriet i Bredbyn.

– Vi har ändrat en del i själva bakprocessen
där bageripersonalen i allra högsta
grad har varit delaktiga, säger Niclas
Lundqvist, produktionschef på bageriet i
Bredbyn.

– Det känns extra roligt att nu kunna
erbjuda ett tunnbröd som uppskattas av
konsumenterna och som är anpassat för
att hålla sig mjukt och gott länge, säger
Thomas Ljusberg.

Akkja, Njalla och Sarek kommer ut i butik vecka 18.

För mer information, kontakta produktchef Thomas Ljusberg, 0661-65 40 42, 070-626 25 32
eller informatör Carina Zolland, 0929-575 83, 070-695 75 02.

Polarbröd AB är ett familjeägt företag med djupa rötter i Norrland. Företaget omsatte 2005
cirka 580 mkr och har cirka 400 anställda. Huvudkontoret finns i Älvsbyn och företaget har
tre bagerier i Älvsbyn, Bredbyn och Omne. Läs mer om oss på www.polarbrod.se