Vinnare av tävlingen Sveriges största potatis är nu avgjord. En potatisen av sorten Fontane har odlats av Gotlandsodlat AB som drivs av bröderna Jakob och Olof Ansén och hittades under sortering på L.E.V & Co packeri i Örebro. Potatisen vägde 1 980 gram. Det tidigare svenska viktrekordet är enligt Guinness Rekordbok från 1998 på 1 620 gram. Denna potatis slår härmed rekordet med hela 360 gram!!
Potatisens Dag firas den 26 oktober över hela landet när potatisen nu är skördad och tillgången god. Passa på att köpa hem potatisar av olika sorter, färger och smaker för att prova ett antal olika potatissorter. Varför inte göra helgen till en: ”Prova på – Potatis” helg? En potatisprovning där man använder sig av 5 olika sorter. Hitta din egen potatisfavorit - eller flera!
En jättepotatis på 1 760 gram har grävts upp i Kubbe, Västernorrland, och nu utmanar Svensk Potatis hela potatissverige att skörda en ännu större. Tävlingen avgörs på Potatisens Dag den 26 oktober. Potatisen bedöms utifrån vikt och måste vägas på en säker våg med oberoende granskare. Det måste även tas en bild under vägningen. Tävlingsbidrag skickas: info@svenskpotatis.se
Hösten har nu infunnit sig och potatisen håller som bäst på att plockas upp. I butikerna finns nu många olika sorters potatisar att välja mellan, passa på att prova ett antal och finn dina egna favoriter. Här kommer ett recept på en underbart god potatis och tomaträtt, typ ”lasagne”, som passar både liten som stor.
Nu är vi mitt i skördetider, normalt är oktober den stora skördemånaden för potatis, men redan i september dyker det upp många läckra potatissorter i butikerna. Här är ett recept på en lättlagad underbart god laxpudding där du kan använda din egen potatis favoritsort. Perfekt rätt när du har lite laxrester.
En spännande kombination av form och smak som passar bra till picknicken eller som buffémat. Servera gärna kycklingspett eller grillad kyckling till.
Prova att rosta färskpotatisen, den blir otroligt god! Vill ni att det ska gå riktigt snabbt, ta då och förkoka potatisen i ca 5 minuter innan ni sätter in den i ugnen. Rätten passar utmärkt till grillat kött eller fisk.
Ska vi exportera våra knölar och riskera att själva stå utan till midsommar? Skördenivåerna på färskpotatis är under den normala nivån på Bjärehalvön och i övriga Skåne. Sydeuropa kan inte bidra med någon export då det är bristvara även där. Vinterpotatisen är helt slut i Europa och i stort sett även i Sverige. Efterfrågan på potatis är stor, exporten ökar och påverkar tillgången i Sverige.
Äntligen är den efterlängtade färskpotatisen här! Denna potatissallad passar perfekt till grillat. Förbered potatissalladen i god tid innan den ska serveras så kan alla vara med ute vid grillen. Köp gärna tvättad färskpotatis för att enklare avgöra kvaliteten på potatisen och för att slippa skrubba den innan tillagning. Matlagnigen blir mycket enklare.
Hela premiärskörden á 45 kg som såldes för 2 500 kr/kg, totalt 112 500 kr, skänks till Barncancerfonden. Årets första primörer plockades måndagen den 13 maj i Mäsinge på Bjärehalvön och de allra första knölarna är som vanligt av sorten Swift. Potatisodlare Camilla och Arnold Ebbesson var i år först med att plocka Sveriges första frilandsodlade färskpotatis.
Det är nu klart att Sveriges första frilandsodlade potatis kommer att skördas på måndag den 13 maj kl 10.00. Det är potatisodlare Camilla och Arnold Ebbesson i Mäsinge på Bjärehalvön som är först med att plocka upp årets primörer. Ni är mycket välkommen på ett spännande event till Camilla och Arnold, och sedan följa med till Torekov Hotel i Torekov för att provsmaka de delikata primörerna.
Potatisdessert med smak av choklad och whisky att njuta av vid en av maj månads många helger. Förbered fram till att den ska in i ugnen eller gör den helt klar. Servera den med en klick vispgrädde och någon god frukt. Ljuvligt gott!
