Månadens recept januari - Potatiskanapé
Kan det bli enklare? Koka potatisen, rulla skivor av lax och skär en liten bit ost – vips är det klart! Underbart god på buffébordet eller som drinktilltugg. Går att förbereda och förvara kallt.
-
-
Månadens recept december - Potatis Lussebulle
Vad passar bättre till Lucia än potatis Lussebullar? Denna potatisrätt blir ett trevligt inslag på buffén eller passar bra till fisk. Gott med saffransmaken.
-
Månadens recept november - Råraka med ansjovis och rödlök
Underbart god som liten förrätt med öl, till vickningen eller på buffébordet. Enkel att tillaga, servera den gärna rumsvarm.
-
Sveriges största potatis, 1980 gram
Vinnare av tävlingen Sveriges största potatis är nu avgjord. En potatisen av sorten Fontane har odlats av Gotlandsodlat AB som drivs av bröderna Jakob och Olof Ansén och hittades under sortering på L.E.V & Co packeri i Örebro. Potatisen vägde 1 980 gram. Det tidigare svenska viktrekordet är enligt Guinness Rekordbok från 1998 på 1 620 gram. Denna potatis slår härmed rekordet med hela 360 gram!!
-
Potatisens Dag 26 oktober
Potatisens Dag firas den 26 oktober över hela landet när potatisen nu är skördad och tillgången god. Passa på att köpa hem potatisar av olika sorter, färger och smaker för att prova ett antal olika potatissorter. Varför inte göra helgen till en: ”Prova på – Potatis” helg? En potatisprovning där man använder sig av 5 olika sorter. Hitta din egen potatisfavorit - eller flera!
-
Tävla om Sveriges största potatis
En jättepotatis på 1 760 gram har grävts upp i Kubbe, Västernorrland, och nu utmanar Svensk Potatis hela potatissverige att skörda en ännu större. Tävlingen avgörs på Potatisens Dag den 26 oktober. Potatisen bedöms utifrån vikt och måste vägas på en säker våg med oberoende granskare. Det måste även tas en bild under vägningen. Tävlingsbidrag skickas: info@svenskpotatis.se
-
Månadens recept oktober - Potatis- och tomatlasagne
Hösten har nu infunnit sig och potatisen håller som bäst på att plockas upp. I butikerna finns nu många olika sorters potatisar att välja mellan, passa på att prova ett antal och finn dina egna favoriter. Här kommer ett recept på en underbart god potatis och tomaträtt, typ ”lasagne”, som passar både liten som stor.
-
Månadens recept september - Halländsk Laxpudding
Nu är vi mitt i skördetider, normalt är oktober den stora skördemånaden för potatis, men redan i september dyker det upp många läckra potatissorter i butikerna. Här är ett recept på en lättlagad underbart god laxpudding där du kan använda din egen potatis favoritsort. Perfekt rätt när du har lite laxrester.
-
Månadens recept augusti
En spännande kombination av form och smak som passar bra till picknicken eller som buffémat. Servera gärna kycklingspett eller grillad kyckling till.
-
Månadens recept juli - Rostad örtig potatis
Prova att rosta färskpotatisen, den blir otroligt god! Vill ni att det ska gå riktigt snabbt, ta då och förkoka potatisen i ca 5 minuter innan ni sätter in den i ugnen. Rätten passar utmärkt till grillat kött eller fisk.
-
Brist på färskpotatis till midsommar!
Ska vi exportera våra knölar och riskera att själva stå utan till midsommar? Skördenivåerna på färskpotatis är under den normala nivån på Bjärehalvön och i övriga Skåne. Sydeuropa kan inte bidra med någon export då det är bristvara även där. Vinterpotatisen är helt slut i Europa och i stort sett även i Sverige. Efterfrågan på potatis är stor, exporten ökar och påverkar tillgången i Sverige.
-
Månadens recept juni - Medelhavsinspirerad potatissallad
Äntligen är den efterlängtade färskpotatisen här! Denna potatissallad passar perfekt till grillat. Förbered potatissalladen i god tid innan den ska serveras så kan alla vara med ute vid grillen. Köp gärna tvättad färskpotatis för att enklare avgöra kvaliteten på potatisen och för att slippa skrubba den innan tillagning. Matlagnigen blir mycket enklare.
Visa mer
Loading...