Nyhet -
Seminarium 29 nov: Värdefulla mervärden i svensk livsmedelsproduktion
Det pratas mycket om mervärden i svensk livsmedelsproduktion, men vad menar vi egentligen med detta uttryck? Under en eftermiddag kommer olika typer av värdebyggande egenskaper i den svenska maten att belysas och bedömas.
Inledningsvis diskuterar vi definitioner av begreppet mervärde för att sedan fördjupa beskrivningen beträffande hälsa, miljö, djurvälfärd, konsumentaspekter, livsmedelsexport och innovation/forskning.
Företrädare för de olika avnämargrupperna redovisar vilka mervärden de ser som mest värdefulla i den svenska livsmedelsproduktionen. Även handelsaspekter och konkurrensmässiga fördelar med fysisk och etisk livsmedelskvalitet kommer att diskuteras. KSLA bjuder in till ett värdeladdat seminarium!
Moderator: Louise Ungerth, ledamot i KSLA:s Kommitté för livsmedelsproduktionens värdekedja
Tid: Torsdag 29 november kl 13.00–17.00
Plats: Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien, Drottninggatan 95 B, Stockholm
Avgift: Ingen avgift
Anmälan: senast 23 november (ev avbokning senast 26 nov, annars faktureras SEK 500)
Info & program: http://www.ksla.se/aktivitet/vardefulla-mervarden-i-svensk-livsmedelsproduktion/
VÄLKOMMEN!