Efter ett uppskattat vernissage visas nu An Ode to the Earth av Emeli Höcks på Noot i centrala Göteborg. Skulpturerna, skapade av biokol, kompostjord och 11 kilo äggskal, hyllar jordens kretslopp och hållbarhet. Utställningen finns att uppleva hela året fram till 31 december –perfekt att kombinera med lunch, middag eller något gott att dricka i baren.
Upplev An Ode to the Earth på Noot i Göteborg, en konstutställning av Emeli Höcks skapad av biokol, kompostjord och 11 kg äggskal. Vernissage 1 november kl 15–17 med presentation kl 15.30. Utställningen pågår till årets slut och bjuder på inspiration om natur, kretslopp och hållbarhet.
Radisson Blu Scandinavia Hotel i Göteborg och Lilla Jordbruket har fått priset Årets Nyttigaste Affär av HSB Göteborg och Coompanion. Samarbetet kring restaurangen Noot Nordik Kitchen visar hur nordisk gastronomi, lokala råvaror och hållbar odling kan förenas till en modell för både smak och samhällsnytta.
Med vår kompostmaskin tar vi på Scandinavia ytterligare ett kliv i vårt miljöarbete när vi tack vare denna kommer kunna reducera vårt årliga matsvinn med 80 – 90 %. Varje dag fylls vår kompostmaskin med rester från våra olika matserveringar som efter ett dygn blir till näringsrik kompostjord, godkänd för ekologiska odlingar. Jorden i sin tur skänker vi till odlingar i och kring Göteborg stad.
Två unga göteborgstjejer med samma mål - att sprida matglädje kring hållbar mat. Ren mat utan en massa tillsatser, mat som har låg klimatpåverkan och mat som odlas nära oss.
