En grön omtanke!

Det är lätt att visa omtanke. En smörgås med färskost med färska örter i toppad med ett grönt hjärta räcker fint. Inne i våra växthus, som drivs av förnybar energi växer gurkplantorna för fullt och små mängder svensk gurka skördas redan. I takt med att ljuset nu återvänder tar växtligheten där inne fart och i mars bör vi se en hel del svensk gurka i butikerna. Svensk gurka har ett tunt fint skal och förpackas i plast för att krispigheten ska bevaras. Sveper du in gurkan i plast eller lägger den i en plastburk när du skurit i den så håller den sig fräsch och du slipper kasta den sista biten. Plasten är här en miljö- och klimatvinst eftersom den förlänger hållbarheten avsevärt och minskar matsvinnet.

Glad och grön Alla hjärtans dag!