Något som har sitt speciella värde är kanske den hjälp med veckans grönsaksinköp som erbjuds av bl a Hornuddens trädgård. Tänk att bara hämta upp en låda eller kasse med varor som någon både har odlat och packat åt dig med varsam hand. Bara ett mindre antal gårdar i Sverige erbjuder prenumeration på närodlade grönsaker.
Ozonerat vatten används för att bekämpa virus och bakterier som kan finnas i en grönsaksodling.
Livsmedelsverket har tagit fram förslag på nya kostråd som kommer i början av 2025. Baljväxter får ett alldeles eget råd vid sidan om frukt och grönsaker.
– Ät baljväxter som bönor, ärtor och linser ofta, gärna varje dag. Man behöver inte göra allt, även en liten förändring är bra för hälsan. Vi är inte så vana att äta baljväxter i Sverige. Men för den som aldrig äter linser eller bönor kan små
Sju mil väster om Umeå ligger Hällnäs Handelsträdgård, en av Sveriges största odlare av ekologiska örter och sallat. Med sina 35 medarbetare är Hällnäs Handelsträdgård en viktig jobbskapare i Vindelns kommun vilket är en av anledningarna till att Björn och Sonata Isacsson nyligen tagit emot utmärkelsen Årets Företagare i Västerbotten 2024.
På Hällnäs odlas även årstidens blommor, vilket på vår
Nu är det skolstart och många tycker det är skönt att komma in i vardagens rutiner igen. Matlådor och inte minst eget mellanmål är guld värt, både till själv och att skicka med barnen. Som på beställning har fruktodlarna i Skåne börjar skörda bland annat äppelsorten Discovery. Så för dig som inte har egna fruktdignande träd är det enkelt att köpa nyskördade svenska äpplen.
En perfekt frukt som
Björns favoritgrönsak på sommaren är tomat.
Favoritgrönsak i sommar.
Hej Tove Nilsson, kokboksförfattare och ena halvan av podden Jordkommissionen, andra halvan är Lotta Lundgren.
Vilka är dina favoritgrönsaker på sommaren och hur äter du dem?
Mina favoriter är mangold, gulbeta, sockerärtor och färskpotatis.
Mangolden gillar jag att koka tills den är mjuk och sen svänga runt i smör. Om jag svänger runt den i olja gillar jag att lägga den på ett fat t
Emma Hamberg om favoritgrönsaken tomat.
Vi frågade hovets presstjänst om Kronprinsessan ville delge någon sommarfavorit.
- Kronprinsessan är särskilt förtjust i de svenska jordgubbarna som hon gärna äter hela sommaren, blev svaret.
Vi älskar bär i Sverige. Jordgubbar är det bär vi odlar mest av men vi odlar också hallon, blåbär, björnbär, krusbär, olika sorters vinbär, tranbär och havtorn. Med hjälp av ny odlingsteknik, inte minst tunnelodling, nya sorter och nya planttyper kan vi förlänga den svenska bärsäsongen som sträcker sig från april och en bra bit in i september.
Passa på nu under sommaren att ta med familj o
Nu dignar äppeldalarna på Österlen av frukt. Vissa sorter har redan skördats men det är de följande veckorna som är de mest hektiska för äppelodlarna. Säsongens Bästa har pratat med Henrik Stridh på Äppelriket Österlen som är ett medlemsföretag som ägs av 50 fruktodlare runt om i landet.
Underbar blomning, fin form, superstadig, frisk och fräsch, härdig och fyller ut mellan andra växter på ett strålande sätt. Superlativen tycks aldrig ta slut när svenska perennodlare beskriver Kalimeris incisa ’Madiva’, fjäderaster. ”Den är helt enkelt otroligt bra” är det samlade omdömet från Perennagruppen, som med acklamation utsett sorten till Årets perenn 2024.
Njut av de svenska sommarbären i din frukostskål, till eftermiddagssmoothien, eller som dessert. En god vaniljglass och svenska hallon är den perfekta kombon. Lite ostadiga dagar med regnskur kan bli riktigt mysiga, kanske med ett bullbak! Här hittar du adresser till självplock runt om i Sverige. Du hittar även fler goda sommarrecept här: https://sasongensbasta.se/
Läs om de nya blåbärsodlarna utanför Tidaholm. Säsongens Bästa vill inspirera dig till att äta mer svenska bär, både för att det är hälsosamt och gott. Det blir lätt en god vana att äta bär till frukost. Passa på nu under sommaren och plocka lite extra mycket bär och lägg i frysen. Det är underbart att plocka fram under vintern för att ha till frukost och mellanmål.
Nu firar vi alla härliga fruntimmer och sommaren med våra fantastiska bär i en smarrig tårta. Det finns både hallon och jordgubbar från svenska odlingar.
Gör en lyxigare sommarfrukost eller brunch med croissanter och färska jordgubbar.
Att ta med familjen eller kompisen ut i jordgubbslandet blir ett nöje. Där kan man både fylla bunkar med bär och samtidigt äta sig mätt på bär på plats! Det är också härligt att få tag i bär som är närodlade, ibland kan man välja att köpa plockade bär i gårdsbutiker eller plocka själv. Det är förstås bara en liten del av alla jordgubbar som odlas som säljs direkt på gården, den större mängden sälj
Gör en god tårta till midsommar med massor av jordgubbar.
Visst längtar vi? Svenska jordgubbar blir det alldeles säkert till Nationaldagen. Det plockas i olika delar av landet. Bland annat i Hedemora där Ingemar Brandts är i full gång med sina bär.