Linneas goda säsongsmat
Hos Linnea finns det alltid morötter hemma. Idag bjuder hon på ett härligt recept med vitkål.
-
-
Plätt på dig!
Kärlek kan visas på många sätt. Varför inte genom att bjuda på goda plättar med hjärtegod havre och morot i.
-
Dahl med färgstarka rötter
Som vi nyligen lovat kommer vi på Säsongens bästa hjälpa dig att hålla reda på vilka svenskodlade frukter och grönsaker som är aktuella. Det jobbar vi med hela året om och vi vill inspirera till att använda dem. Hoppas denna rätt smakar!
-
Food can fix it
Efter att vi har läst den aktuella rapporten från EAT-Lancet om att vi måste äta dubbelt så mycket frukt, grönsaker, nötter och baljväxter för att rädda världen, passar vi på att tipsa vi om Säsongens bästa.
-
Food can fix it
Vi måste äta dubbelt så mycket frukt, grönsaker, nötter och baljväxter, visar den färska rapporten från EAT-Lancet. Men att själv förändra både matlagning och inköp är inte enkelt för alla. Säsongens bästa är en plats för dig som vill leva hälsosammare och mer hållbart.
-
Go groddar!
Groddade frön är bland de mest kraftfulla födoämnen som finns. Groddar är frön som när de fått vatten, har börjat gro och det är när de gror vi får ta del av alla fröets nyttigheter. Sätt groddkant på tillvaron och blanda groddar i din sallad och i smoothien, lägg dem på smörgåsen, i en wok, eller dekorera vilken maträtt som helst som behöver färg och smak.
-
Ät gröna blad varje dag!
Forskare från Karolinska Institutet visar hur ett ökat intag av nitrat, som förekommer naturligt i flera typer av grönsaker, minskar fettinlagringen i levern. Så det bästa rådet är att äta gröna blad varje dag.
-
Den klassiska morotssåsen.
Den goda morotssåsen som skickades in av läsaren "Lena" till Anna Bergenström har blivit en klassiker. Den passar perfekt att laga i januari när kassan är skral. Satsen räcker till många portioner. Vintern är dessutom bra tid att äta mycket lök och morötter. Det är det mest klimatsmarta man kan välja så här års.
-
Tre goda ting till nyårsdrinken
Tre goda ting att servera till välkomstdrinken eller nyårsskålen är en rödlökspizza, myntasmakande ärtkräm på pumpernickel och en mild laxröra med syrligt äpple och picklad rödlök serverad i små knäckeskålar.
-
Softa med grön soppa
Grönkål och en touch av rotselleri som mixats i en god grön och lätt krämig soppa blir en favvo när den toppats med smulad ädelost. Soppan värmer, lugnar och ger massor av nyttigheter som kroppen blir glad av.
-
Nobel rotfrukt
Vi hänger på årets Nobelmeny där de svenska rotgrönsakerna fick framträda på tallriken. Där fanns både kålrot och rotselleri. Testa dessa goda sellerisnacks.
-
Pang på rödbetan!
Rödbetor finns från nära odlingar i vårt avlånga land. Per Fjelkner är en av våra stolta rödbetsodlare som levererar till ättiksinläggning. När du tillagar rödbetorna hemma och vill bevara det hjärtvänliga nitratet är det smart att ånga, ugnssteka eller pressa en juice. Eller varför inte pröva den goda chokladtårtan.
Visa mer
Loading...