Enkelheten gäller!
Att potatisen fick spela en viktig roll i tävlingen årets kock hjälpte den säkert att få tillbaka sitt goda rykte. Stefan Eriksson kock och råvaruexpert tipsar om enkelheten.
-
-
Det bästa med azalean!
Azalean blommar länge som en hållbar bukett och luftfuktar också i ditt hem. Nu på hösten finns Vogel-azaleorna med en dubbel blomma och efter nyår kommer vårazaleorna som har enkla blommor. Maria Lungren är andra generationen azalea-drivare, tillsammans med sin syster Cecilia driver de Arvidssons i Fjärås där de odlar flera olika krukväxter året om.
-
Pumpatacos!
Hösten är härlig pumpatid och pumpan är perfekt att göra ett gott färgstarkt mos av. Gör en supergod svensk taco med fler närproducerade inslag. Denna är vego med en lättgjord liten böngryta i botten, pumpamos, cheddarost och överst en grön topping med svartkål eller grönkål.
-
Krogens mästare i trädgården
Senhösten har kommit till trädgården och Victoria Wedeberg arbetar med att skörda pumpor, frukt och annat som ska lagaras inför vintern. För Daniel Berlin som driver den tvåstjärniga Michelinkrogen på Österlen var det sökandet efter maximal smak som gjorde att han anställde en egen trädgårdsmästare.
-
Färgstarka och smakrika pumpor
Alla pumpasorter kan i princip ätas men alla är inte goda. De stora halloweenpumporna passar bäst att skära ut mönster i och sätta ljus i. Men det finns ett flertal olika sorter som är fantastiska i matlagningen.
-
Vinnande potatis
Att potatisen blivit förnämligt upphöjd genom att spela huvudrollen i en av Årets kocks tävlingsrätter i år ger den genuina knölen ett rejält uppsving och en status som den förtjänar. Här berättar Martin Moses, vinnare i Årets kock i fredags, kort om vikten av bra potatis.
-
Planteringstips från Lena på Lackalänga
Bästa planteringstiden är nu och trädgårdsbutikerna är fulladdade med växter till din trädgård. När du handlar en en perenn, flerårig växt, kan den mycket väl ha vuxit på gården Lackalänga norr om Lund. Lena Holgersson ger sina bästa tips.
-
John Taylor tipsar om trädplantering!
Vill du också tänka framåt i trädgården? Kolla de korta filmerna om träd och om häckar. Stora Planteringsveckan är ett årligt event i trädgårdsbutiker över hela Sverige. Syftet är att inspirera och sprida kunskap om allt som har med växter, trädgård och trädgårdsliv att göra. Stora Planteringsveckan startar alltid första veckan i september.
-
Välj vad du vill plantera i din trädgård!
Trädgårdsmästaren John Taylor guidar dig i ett antal kortfilmer. Den första kommer här inför den 7 september när den Stora planteringsveckan drar igång. .
-
Bra bärår!
Säsongen har varit bra och den är långt ifrån slut ännu.
-
Vinn tid i trädgården med höstplantering
För din egen, växternas och trädgårdens skull – plantera på hösten! Uppmaningen kommer från Gunnel Carlson, välkänd trädgårdsjournalist, programledare och trädgårdsexpert. – Det här är gammal kunskap. Förr var höstplantering en självklarhet, säger hon. Fördelarna med att plantera buskar, träd och perenner på hösten är uppenbara menar Gunnel Carlson.
-
Tid för blåbär och andra hälsobär
Idag öppnar självplockning på Blåbärsgården. Nu är det högsäsong för blåbär men det finns även svenskodlade hallon och massor med jordgubbar fyllda med smak och hälsosamma ämnen.
Visa mer
Loading...