Livsmedelsverket har tagit fram förslag på nya kostråd som kommer i början av 2025. Baljväxter får ett alldeles eget råd vid sidan om frukt och grönsaker.
– Ät baljväxter som bönor, ärtor och linser ofta, gärna varje dag. Man behöver inte göra allt, även en liten förändring är bra för hälsan. Vi är inte så vana att äta baljväxter i Sverige. Men för den som aldrig äter linser eller bönor kan små
Blåbär är ett otroligt nyttigt bär, vare sig det är plockat i skogen eller i en odling. Fortfarande finns det chans att plocka de lite större trädgårdsbären i någon odling. https://sasongensbasta.se/vegetables/hitta-din-barodlare/
Skogsbären finns dock bara kvar norrut. Kanske du är en lycklig samlare som kan hämta bär i frysen. Blåbär är smarta att ha i frysen eftersom de är lätta att paketera
Lina Wallentinson driver bageriet Malva i Stockholm som bakar helt glutenfria bröd. Här bakas med surdeg och långa jästider. Det ger bröden och frallorna ett djup i smaken, plus att de håller sig saftiga längre. Så långt det är möjligt vill Lina att du ska få känslan av ett riktigt hantverksbageri när du kliver in på Malvas. Bara med den skillnaden att allt är fritt från gluten och laktos.
Björns favoritgrönsak på sommaren är tomat.
Säsongens bästa är en plats för dig som har bestämt dig för att leva ett hälsosammare och mer hållbart liv. Vi guidar dig till varför du ska välja svenskodlade produkter när du handlar – och ger inspiration till hur du kan använda dem för maximal upplevelse!
Bakom Säsongens bästa står LRF Trädgård som är en branschorganisation för svenska producenter av grönsaker, frukt och bär samt prydnads- och plantskoleväxter.
Friluftsvägen 2
243 30 Höör
Sverige