Äntligen är jordgubbssäsongen här! Vi följer med in i odlingstunnlarna hos Ulva Gubben, där bären från en halv miljon jordgubbsplantor inte plockas från marken - utan istället från ett bord omkring 1 meter upp i luften.
Något som har sitt speciella värde är kanske den hjälp med veckans grönsaksinköp som erbjuds av bl a Hornuddens trädgård. Tänk att bara hämta upp en låda eller kasse med varor som någon både har odlat och packat åt dig med varsam hand. Bara ett mindre antal gårdar i Sverige erbjuder prenumeration på närodlade grönsaker.
Björns favoritgrönsak på sommaren är tomat.
Hej Barbara Kjellström, författare som försvarar inte mindre än 25 titlar.
Vilken är din favoritgrönsak på sommaren?
En av mina absoluta favoritgrönsaker under sommaren är squash eller zucchini. Oavsett vad du väljer att kalla den så är det en fantastisk grönsak som går att äta i princip till allt, både rå och tillagad. Själv skivar jag och har den på knäckemackan till frukost, använder de
Favoritgrönsak i sommar.
Hej Tove Nilsson, kokboksförfattare och ena halvan av podden Jordkommissionen, andra halvan är Lotta Lundgren.
Vilka är dina favoritgrönsaker på sommaren och hur äter du dem?
Mina favoriter är mangold, gulbeta, sockerärtor och färskpotatis.
Mangolden gillar jag att koka tills den är mjuk och sen svänga runt i smör. Om jag svänger runt den i olja gillar jag att lägga den på ett fat t
Emma Hamberg om favoritgrönsaken tomat.
År 2022 köpte Ulrika och Tim gården i Valleberga och har sedan dess förvandlat 4000 kvadratmeter vildvuxen tomt till en inspirationsträdgård för dahlior.
När journalisten Ulrika Grönlund fick i uppdrag att göra ett reportage om sensommarblommor för 14 år sedan planterade hon några dahliaknölar – och fastnade direkt.
– När jag upptäckte hur lång blomningsperiod dahliorna har och hur många
Ett av startskotten för den svenska grönsakssäsongen på friland är sparrisen. Men det är nu säsongen är här så ta tillvara på den innan alla andra härliga grönsaker blir skördeklara i vår svenska mylla. Eftersom sparris är en extrem färskvara, är närodlad sparris att föredra.