Nyhet -
Svenska jordgubbar: En klassiker som odlas på nya sätt
Äntligen är jordgubbssäsongen här! Vi följer med in i odlingstunnlarna hos Ulva Gubben, där bären från en halv miljon jordgubbsplantor inte plockas från marken - utan istället från ett bord omkring 1 meter upp i luften.
Hos Ulva Gubben, norr om Uppsala, hittar vi Fredrik Hörenius bärodling som omfattar 30–40 fotbollsplaner, fördelade på omkring 200 inklädda tunnlar.
– Vi använder oss av ett ergonomiskt bordssystem som gör att man både kan arbeta med plantorna och plocka jordgubbarna utan att behöva böja sig ned, berättar han.
Systemet kallas table-top och gör också att bevattning och näringstillförsel kan optimeras.
– Målet är att minska dräneringen, alltså vattenspillet, så mycket som möjligt och att plantorna ska få exakt den mängd vatten som de tar upp. En löpmeter table top-odling vattnas med cirka tre liter vatten per dag. På det gamla odlingssättet på marknivå hade vi behövt 15–20 liter vatten per dag, säger Fredrik Hörenius.
Styrkorna med tunnelodling är en säker skörd med hög kvalitet och hållbarhet på bären. Odling i tunnel ger också en längre säsong och möjlighet att styra skörden, samt att nyttodjur kan användas vid bekämpning av skadedjur.
– På Ulvagubben jobbar vi hårt för målet att vara giftfria så långt det går. Vi var tidigt ute med biologisk bekämpning och under flera år skötte vi det krävande arbetet helt manuellt. Nu har vi tagit nästa steg med en helt ny utrustning som effektivt sprider ut och fördelar organismerna i över 20 hektar odlingsmark. Vi har satsat på biologisk bekämpning av skadedjur för att skona både jordgubbsplantorna och våra anställda, berättar han.
Den biologiska bekämpningen sker med nyttoorganismer som är naturliga fiender till de skadedjur som annars kan hota hela skördar. Det gäller främst jordgubbskvalster, växthusspinnkvalster och trips.
– Såvitt vi känner till är vi de enda jordgubbsodlarna i landet som satsat på att maskinellt utveckla den biologiska bekämpningen. Det känns bra att vara först på det här viktiga området, säger Fredrik Hörenius.
