Lansering av Årets Sill 2023 med smak av Grönt te & Citrus

Varje år lanserar Klädesholmen Seafood en nyhet till sillhyllan under namnet Årets Sill. När den femtonde upplagan togs fram var det dags för en klar sillinläggning med smak av Grönt te & Citrus.

Projektet Årets Sill är ett samarbete mellan restaurang- och konferensanläggningen Salt & Sill på Klädesholmen och sill-producenten Klädesholmen Seafood. Målsättningen är att ta fram nya, spännande och innovativa sillinläggningar och samtidigt bidra till Sjöräddningssällskapets viktiga arbete.

Förslagen till Årets Sill tas fram av Salt & Sill och dess personal. Efter juryns val kvarstår Klädesholmen Seafood's arbete med att utveckla en sillinläggning som är anpassad för fabriksproduktion med en längre hållbarhet.

I år var det äntligen östkustens tur att få agera jury. En kylig höstdag fick Munsö/Ekerö Sjöräddningsstation besök av Klädesholmen Seafood och restaurang Salt & Sill som presenterade de utvalda nomineringarna av sillinläggningar. Juryn, som vanligt bestående av mycket engagerade sjöräddare, fick avlägga sin röst på den sill som föll dem bäst i smaken. Som vinnare stod Grönt te & Citrus som får sin friska smak från bland annat citronverbena, citrongräs och grönt te.

En krona per såld sillburk går direkt till Sjöräddningssällskapet och deras arbete för ökad säkerhet till sjöss. Genom sina 74 stationer längs Sveriges långa kust och i de stora sjöarna utgår 2 400 frivilliga sjöräddare har jour dygnet runt, året om.

I år lanseras Årets Sill redan vecka 11 så det finns möjlighet att njuta av den lagom till Påsk. Men självklart uppmärksammas Årets Sill även på Sillens dag den 6 juni likt tidigare år.

Ämnen

Kategorier

Salt & Sill

Regioner

Elma Group är sprunget ur entreprenörerna Patrick och Sanna Hermansson som framgångsrikt byggt varumärken med ambitionen att vara lokala världsmästare.

Kontakter

Jonas Espefors

Driftschef jonas@saltosill.se 0304-692203

Relaterad media

PM Årets sill 2023
Licens: All rights reserved
Innehållet får bara användas av Mynewsdesk. Det är alltså inte tillåtet för någon annan att ladda ner, kopiera, sprida eller på annat sätt använda Innehållet (annat än för privat bruk i den mån det följer av lag).
Filformat: .tiff
Storlek: 1890 x 1063, 7,15 MB

Relaterat innehåll

Simon Johansson VD Patrik Hermansson Ica Handlare

28 Februari 2023 07:32

Almö Livs tar över butiken på Klädesholmen

I början av sommaren väntas nästa ICA to go butik öppnas upp av Almö Livs. Denna gången är det Klädesholmen som får en ny hybridbutik som ska vara öppen dygnet runt. Butiken blir Almö Livs tredje butik följt av Almö Livs på Almö och Almö Livs på Käringön.

25 Maj 2021 07:30

Krabba och Majs sätter smak på Klädesholmens Årets Sill 2021

Årets Sill lanseras nu för trettonde året i rad. En måndag i februari fick Sjöräddningsstationen i Bohuslänska Fjällbacka besök av Klädesholmen Seafood och restaurang Salt & Sill som presenterade fyra nominerade sillinläggningar. Juryn, som bestod av mycket engagerade sjöräddare, fick i vanlig ordning avlägga sin röst på den sill som föll dem bäst i smaken. Den stora vinnaren blev en kräm

15 Maj 2020 08:10

ÅRETS SILL - MED SMAK AV GIN & FLÄDER

Årets Sill 2020 har korats för tolfte året i rad. Sjöräddare från stationerna Skärhamn och Käringön var i år jury. Man fastnade för sillen med smak av Gin & Fläder som kan föra tankarna åt en frisk sommarbris. En krona per såld burk går direkt till Sjöräddningens arbete för en ökad säkerhet till sjöss.

4 Juli 2017 10:23

Årets Sill 2017 – En blivande svensk klassiker

För nionde året i rad lanseras Årets Sill. I år har man lyft fram producenterna och sillmästarens favorit från tidigare års nominerade smaker. Årets Sill 2017 är en O.P.Anderson kryddad sill med klassiska smaker av den anrika akvaviten O.P Anderson. Kryddningen i sillen består bland annat av kummin, anis och apelsin och ger den klassiska löksillen ett modernt lyft.

2 Maj 2023 13:50

Sillens dag 2023

Den 6 juni på Sveriges nationaldag firas Sillens dag ute på Klädesholmen. Här kan ni på ett unikt och traditionellt sätt fira Sveriges nationaldag med en av de maträtter som vi starkt knyter an till.

31 Maj 2023 09:45

Sillens dag närmar sig

Sillens dag drar varje år tusentals människor ut till sillön Klädesholmen. På nationaldagen dukas det årligen upp med långbord, musik och aktiviteter för att fira den traditionella svenska maträtten.

2 Augusti 2023 09:22

Hummerkonferens på Salt & Sill

Vår hummerkonferens är en unik och minnesvärd upplevelse som kombinerar arbete med äventyr. Tillsammans får ni möjlighet att fiska hummer i vår spektakulära skärgård tillsammans med våra kunniga guider. Detta ger er inte bara en nära kontakt med havet och naturen utan även en möjlighet att utmana er själva och samarbeta i en annorlunda miljö.