Nyhet -

Ingefära i fokus i Smaka på världen - ett unikt och kryddstarkt samarbete för integration

Få kryddor sprider en sådan varm känsla i kroppen som ingefära, månadens krydda i projektet Smaka på världen, ett samarbete mellan Santa Maria och det sociala företaget Mitt Liv.

I pepparkakor, ginger ale eller picklad till sushin. De flesta har sin favoritupplevelse av ingefära utan att tänka på att det är just den som bidrar till den fylliga smaken och varma känslan i kroppen.

Under hela april månad är det ingefära som är i kryddfokus för Santa Maria och Mitt Livs samarbetsprojekt Smaka på världen, som så småningom ska resultera i en e-kokbok. Varje månad presenteras ett nytt kapitel till den blivande e-kokboken i bloggen http://www.denrattasmaken.se. I samband med detta medverkar en person med utländsk bakgrund som har ingått i programmet ”Mitt Livs chans”. Ett program som Mitt Liv erbjuder personer med utländsk bakgrund som vill in på den svenska arbetsmarknaden.

Deltagarna har valt en favoritkrydda och bidragit med ett familjerecept från det egna hemlandet. Med kryddan i fokus ges också en utförlig presentation om historia, fakta, tips och inspiration.

Under april  är det Elizabeth Nasimbwa från Uganda som bjuder på Matooke, en ingefärsdoftande, traditionell gryta från Östafrika som i Elizabeths tappning är helt vegetarisk.

- Att äta mat tillsammans är ett så bra sätt att mötas, förklarar Elizabeth som själv arbetar med integrationsfrågor. Alla tycker om att äta och man lär sig något om andra om man intresserar sig för varandras mattratditoner.

- Nu när vi hunnit publicera några kryddkapitel märker vi hur uppskattat det är med både kunskap om kryddorna samt de spännande recepten som deltagarna bjuder på, säger Sandra Flodström, Communications & CR Manager på Santa Maria För oss som har importerat och förädlat kryddor i över hundra år, är det fantastiskt att nu få dela med oss av all den kunskap som samlats in i samband med det här spännande projektet. 

För mer information, kontakta:

Sandra Flodström, Communications & CR Manager, 

sandra.flodstrom@santamaria.se, tel. 0705-40 14 18.


Relaterade länkar

Ämnen

  • Mat, dryck

Kategorier

  • uganda
  • smaka på världen
  • matooke
  • kryddor
  • ingefära
  • den rätta smaken
  • mitt liv
  • spices

Kontakter

Eva Berglie

Presskontakt Kommunikationschef +46 708 99 19 37

Nils Sjöberg

Presskontakt Communications Manager Sweden 070-085 24 11

Relaterad media

  • Ingefära i fokus under april
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Matooke
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Matbanan
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Elizabeth Nasimbwa
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Att laga mat tillsammans är ett naturligt sätt att umgås
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
  • Elizabeth Nasimbwa
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
Ladda ner
Ingefära i fokus i Smaka på världen - ett unikt och kryddstarkt samarbete för integration
  • Ingefära i fokus i Smaka på världen - ett unikt och kryddstarkt samarbete för integration
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .pdf
Ladda ner
  • Ingefära i fokus i Smaka på världen - ett unikt och kryddstarkt samarbete för integration
  • Licens: Medieanvändning
    Innehållet får laddas ner, användas och delas i olika mediekanaler av t.ex. journalister, bloggare, krönikörer, opinionsbildare etc., i syftet att förmedla, redogöra för och kommentera ert pressmeddelande, inlägg eller information, så länge innehållet används oförändrat och i dess helhet. Upphovsmannen ska anges i den omfattning och på det sätt god sed kräver (vilket bl.a. innebär att fotografer till bilder nästan alltid måste anges).
  • Filformat: .docx
Ladda ner

Relaterat innehåll

Smaka på världen – ett unikt och kryddstarkt samarbete för integration

Santa Maria, störst i Norden på kryddor och smaksättning, fördjupar sitt samarbete med Mitt Liv. Det ska bland annat resultera i unik e-kokbok fylld med matglädje, kryddkunskap och recept från svenskar med utländsk bakgrund.

Vanilj i fokus i Smaka på världen - ett unikt och kryddstarkt samarbete för integration

Få kryddor är så älskade som vanilj, månadens krydda i projektet Smaka på världen, ett samarbete mellan Santa Maria och det sociala företaget Mitt Liv.

Het kryddtrend i Smaka på världen-projektet

Chilitrenden är hetare än någonsin i Sverige. Chili är också månadens krydda i projektet Smaka på världen som publiceras på Santa Marias matblogg denrattasmaken.se. Projektet ”Smaka på världen”, som så småningom blir en e-kokbok, är ett samarbete mellan Santa Maria och det sociala företaget Mitt Liv.

Krydda helgens fiskrätt med “the queen of spices”

Just nu är det kryddan som kallas ”the queen of spices” som står i fokus hos Santa Maria, då kardemumma är månadens krydda i projektet ”Smaka På Världen” - ett samarbetsprojekt med det sociala företaget Mitt Liv. Kardemumma har en doft som hos de flesta associeras till nybakade bullar eller orientaliskt kaffe.

Kanel i fokus i Smaka På Världen

I det näst sista kapitlet av ”Smaka På Världen”, ett samarbetes-projekt mellan Santa Maria och det sociala företaget Mitt Liv, är det Ani Andermo från Georgien som lagar mat med kryddan kanel.

Spiskummin i fokus i Smaka På Världen

I det sista kapitlet av ”Smaka På Världen”, ett samarbetsprojekt mellan Santa Maria och det sociala företaget Mitt Liv, är kryddan spiskummin i fokus.