Allerum Svecia – comeback för en älskad svensk ostklenod!

Allerum lyfter nu sitt sortiment med ännu en vällagrad premiumost – Allerum Svecia.
– Tack Allerum, en Svecia med sting och lagringskaraktär. 14 månader, jo jag tackar, det slår alla andra varianter av denna ost, säger Carl Jan Granqvist, en av landets främsta mat- och vinprofiler.

Allerum Svecia är aningen fastare i konsistensen, jämfört med Allerum Präst. Den minst 14 månader långa lagringstiden har lockat fram en ovanligt smakrik och distinkt karaktär.

– När vi nu lanserar Allerum Svecia gäller samma sak som för sortimentets övriga ostar; Präst, Herrgård och Grevé. Ostsortens traditionella karaktär ska alltid finnas där, men med en noga förädlad och extra kraftfull smak, förklarar Jannica Andersson, marknadschef Ost.

– Både jag och vår duktiga ostmästare är oerhört nöjda med resultatet. Häromdagen provade jag Allerum Svecia på ett ganska grovt surdegsbröd – det var verkligen jättegott, säger Jannica Andersson.

Hon tror att Allerum Svecia snabbt kommer att finna sin roll även i vår matlagning. I alla fall när rätterna kräver en ost med lite mer smak och styrka.

För Carl Jan Granqvist, som också är krögare, är Allerums vällagrade ostar personliga favoriter.

– Frågar du mig är Allerum perfekt – alltid vällagrad och med kraftfull smak. Och när du lagar mat ska du självklart använda den ost du tycker är bäst, menar Carl Jan Granqvist.

I bifogat PDF-dokument finns två läckra recept med Allerums Svecia.
Fikon och plommonmarmelad med Svecia oststavar samt Allerum Ägg Royal.

Svecia är en ostsort med gamla anor. Att osten är ursvensk hörs ju på namnet – Svecia betyder Sverige på latin – och dess stolta historia går ända tillbaka till 1200-talet. Detta gör Svecian till den äldsta svenska hårdosten. Och nu finns den alltså i Allerums smakrika och extra kraftfulla premiumversion.

Allerums lagrade ostar är Skånemejeriers premiumsortiment med extra smakrika ostar som lagrats mellan 11 och 24 månader. Förutom Svecia finns Präst, Grevé och Herrgård i Allerums sortiment med smakrika, lagrade ostar.

För mer information kontakta:
Jannica Andersson, marknadschef Ost, Skånemejerier,
tel. 070-55 131 02, e-post: jannica.andersson@skanemejerier.se