Tävlingens enda kvinna till final i Årets Kock 2009!

Anna Johansson från restaurangen Vendel at Sturehof i Malmö vann den andra semifinalen i Årets Kock 2009, som avgjordes i Malmö på fredagen. Därmed är hon direktkvalificerad för finalen i Årets Kock, som är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Den första semifinalen vanns av Bertil Hammar från Stockholm Spis.

Anna Johansson lagade "Vildgris med minutrökta vilda svampar, pumpa, syrlig lök och vilda örter. Rostat rågbröd i lök- och svampbuljong", en rätt som juryn verkligen gillade:

"För ett modernt helhetstänk, och en bra balans mellan huvudråvara och de generösa tillbehören kombinerat med lokal förankring", lyder juryns motivering.

Anna Johansson är 27 år och uppvuxen i Växjö och. har tidigare jobbat på Heagård, Halmstad; Villa Tottbo, Åre; Skansen-Sand Hotel, Båstad. Anna är uppvuxen på en gård och matintresset väcktes tidigt.

- Mat är en stor del av våra familjetraditioner. När julgrisen skulle slaktas kom mormor och bodde hos oss i tre dagar och gjorde allt man kunde göra med en gris; isterband, sylta, leverpastej och så vidare. Hon använde allt och det blev naturligt för mig att också få ett matintresse.

Anna Johansson knep nu den andra direktplatsen till finalen, som hålls i Göteborg den 5 februari. Den första gick till Bertil Hammar, som vann torsdagens semifinal i Östersund. Bland övriga kockar som tävlar i semifinalerna går tio vidare på poäng till en "sista uttagning" under vecka 45 i Stockholm. De gör då upp om de återstående platserna i finalen, som alltså kommer att innehåller sex deltagare.

Bild på Anna Johansson och alla andra semifinalister, och deras tävlingsrätter finns att ladda ner på www.aretskock.se

Ytterligare information
Fredrik Eriksson, juryns ordförande: 070-349 60 68
Claes Henriksson, presschef, Årets Kock: 0704-56 56 46
Hanna Halpern, general Årets Kock: 070-555 82 82
Se också www.aretskock.se för pressbilder och annan info om tävlingen

Årets Kock är det officiella svenska mästerskapet i professionell matlagning. Vinnaren får Gastronomiska Akademiens mejerimedalj i guld, erövrar titeln Årets Kock och har möjlighet att bli medlem i Föreningen Årets Kock. Tävlingen har i 25 år arrangerats av svenska mejeriföretag i samverkan med Gastronomiska Akademien, Svenska Kockars Förening och Föreningen Årets Kock. Presentatör: Arla Foods. Huvudsponsorer: Skånemejerier, Milko, Duni och Electrolux. Sponsorer: Norrmejerier, SHR, Alfa Print och Fondberg & Co.