Nyhet - 9 Maj 2012 08:42

INBJUDAN Matrundepremiär med smörgåsbord fyllt av storytelling och Stjärnorna på Frötorken.

Välkomna till Matrundans årliga seminarium på Karlsfälts Gård kl 11.30 – 14.30. Där ni får smaka på vårt spännande smörgåsbord och träffa Stjärnorna på Frötorken!

OSA till infmailto:info@matrundan.se

Det är Matrundans egna medlemmar som står för underhållningen, när vi för tredje året bjuder in till en dag där alla ”matmänniskor” kan umgås, låta sig inspireras och få ny kunskap. Som tema för Matrundan 2012 har vi valt Storytelling och Måltidsgestaltning. Och det är genom en smörgås som alla medlemmar kommer att presentera sig och sin historia. Under Matrundan kommer besökarna att kunna avsmaka allt från sillamackor till spännande aptitretare eller en rejält matig smörgås fylld med överraskningar. Till varje smörgås kommer det att finnas en liten historia.

Välkomsthälsning med presentation av Matrundan årgång 2012. Program:

• Måltidsgestaltning – så skiljer man ut sig från mängden-Björn Yllipää.

• Nu är det dags att smaka på hela storyn tillsammans.

• Stjärnorna på Frötorken – Runt om på Frötorken kan man vandra mellan olika ”speakers corners” där medlemmarna har fritt fram att fånga åhörarna med det de vill berätta.

• Avslutning och därefter möjlighet att mingla vidare och besöka alla spännande utställare.

Alla är också välkomna att stanna kvar och delta i den officiella invigningen av Matrundan som äger rum klockan 15.00. Då hälsas allmänheten välkommen till mingel och en försmak på årets Matrunda.

Matrundan – kulinarisk turism ekonomisk förening – samlar idag ett 30-tal företag med kopplingar till mat i någon form; vi är odlare, små och stora livsmedelsproducenter, gårdsbutiker, gästgivaregårdar, restauranger och caféer alla belägna i Ystad-Österlen regionen. Det vi har gemensamt är att vi är små entreprenörer, ofta familjeföretag, som arbetar med upplevelser kopplade till mat från råvara till tallrik. Varje år arrangerar vi Matrundan Vår. Under denna vecka bjuds besökarna på nya spännande upplevelser med kulinariska förtecken. En helg under hösten bjuder vi in till Matrundan Höst.

Relaterade länkar

Ämnen

Mat, dryck

Kategorier

Regioner

Skåne

Kontakter

För en innovativ, konkurrenskraftig och hållbar livsmedelsnäring

Livsmedelsakademin arbetar med frågor som är större än vad den enskilde aktören själv kan driva. Vi skapar unika samarbeten kring komplexa frågeställningar, med fokus på näringsliv, akademi och samhälle.

Med utgångspunkt i den skånska livsmedelsproduktionen och i starkt samarbete med andra kluster, bidrar vi till den regionala utvecklingen genom att arbeta med frågor som är regionala, nationella och globala. Därmed skapar vi en långsiktigt hållbar, konkurrenskraftig och innovativ livsmedelsnäring.

Vi ska vara den bästa plattformen för samverkan mellan olika intressenter som vill arbeta med mat, dryck och måltider. Genom bland annat spaningar och nätverk identifierar vi de frågeställningar vi ska driva. Våra möten, aktiviteter, nätverk och innovationsgillen skapar unika mötesplatser, bryter barriärer och får det oväntade att hända. Vi skapar värde genom att driva projekt som stödjer vår vision och verksamhetsidé i öppna och inkluderande processer som bygger långsiktigt förtroende.

Våra partner och samarbetspartners är företag, organisationer, myndigheter, universitet och högskolor som representerar hela livsmedelsnäringen.

Akademin bildades 1994, på näringslivets initiativ. Bakgrunden var det förestående svenska EU-inträdet och den ökade internationella konkurrensen. Vi växte snabbt till ett väl fungerande nätverk med stort engagemang från näringsliv, forskning och samhälle.