PRESSINBJUDAN Till den öppna delen av Skånes Livsmedelsakademis årsstämma

NÄR?           Onsdagen den 16 mars kl 14.00-15.30
VAR?           Kvarteret St Gertrud, Östergatan i Malmö. Sal: Salsom, 2 vån
OSA:            16 mars till press@livsmedelsakademin.se

År 2010 var ett innehållsrikt och framgångsrikt år för oss. Under eftermiddagen lyfter vi fram olika och spännande delar av det vi gör för att utveckla det sydsvenska livsmedelsklustret. 

Vi levererar tillväxt och innovation

• Under året organiserade vi oss i fem olika verksamhetsområden och
  mer än 40 nätverksträffar avhölls under året i våra olika nätverk.
• Skånes Livsmedelsakademi var den drivande kraften bakom 25 företagsetableringar inom livsmedelsnäringen 2007‑2009. Vi har starkt fokus på nya tjänster och livsmedelsprodukter med mervärde.
• Skånes Livsmedelsakademins traineeprogram startades. Med 800 sökande till 8 platser.
• Vårt livsmedelskluster växte med nya partners och medlemmar.
• Flera internationella utbyten startades med bl a Sydkorea, Chile, Kina och flera länder i Europa.
• Ett flertal forskningsrapporter bl a gällande Innovativ upphandling, förpackningsdesign för närodlade livsmedel, Ekologiskt vs. närodlat publicerades.
• Vårt senast tillkomna verksamhetsområde är Smaka På Skåne, ett stort 3-årigt projekt för att utveckla den småskaliga livsmedelsnäringen. Genom marknadsföring, förpackningsdesign, logistik och distribution blir tillgången på lokalproducerade produkter större i handeln.

 Program

 14.00        Året med Skånes Livsmedelsakademi                
                  Lotta Törner, VD Skånes  Livsmedelsakademi

                  Mat för äldre – bättre mat och nya affärsmöjligheter                                                       
                  Hans Knutsson, Skånes Livsmedelsakademi
                   Möt också:                                                                                                   
                  Peter J Skogström, krögare
                  Catharina Byström, socialt ansvarig samordnare Vellinge Kommun
                  Thomas Drejing, krögare, matutvecklare

                 Nyttiga bin skapar nya hälsoprodukter               
                Alejandra Vasquez och Tobias Olofsson,  ConCellea AB  

                 Skåne - ett medialt matlandskap 
                 Håkan Jönsson, Skånes Livsmedelsakademi
                 I boken ”Skåne, mat och media”  ger flera forskare olika perspektiv på  
                 mat och media                                                                                           

15.30         Avslutning och möjlighet till samtal med Lotta Törner

                  VARMT VÄLKOMMEN!