Gå direkt till innehåll

Kategorier: alkholfritt

  • Jakob Erlandsson, Erika Månsson, Sam Svensson, Cornelia Bagewitz, Kacper Milczarek, Henning Lennman och Emelie Gustavsson från gastronomiprogrammet på Högskolan i Kristianstad. Foto: Anna Lind Lewin.

    ​Gastronomistudenter skapar framtidens drycker med goda bakterier och skånska råvaror

    Under en kväll på Allé på Österlen kunde gästerna prova drycker som lingonkvass, vinbärskombucha och skaljäst Aromamust. De innovativa dryckerna presenterades av studenterna på Högskolan i Kristianstad HKR som under höstterminen fått utmaningen ”Drink Challenge” att skapa nya fermenterade drycker på skånska råvaror.