Är skånska samarbetsmodeller lösningen på den europeiska livsmedelsbranschens innovationskris?
”Innovationskrisen som vi idag ser i Europa kan bara lösas genom att man förmår bryta gamla mönster. De globala utmaningar som livsmedelsbranschen står inför kräver ett öppet och målinriktat samarbete mellan universitet, samhälle och företag. Det är detta jag ser hända här i Skåne nu - med Livsmedelsakademin som motor”.