Kocken Klas Lindberg och konditorn Patrik Fredriksson från Svenska kocklandslaget ligger i hårdträning inför VM i matlagning som går av stapeln i november 2010. Den 18-22 oktober gästar de Brofästet Hotell & Konferens Kalmar.Välkommen till ett lunchevent där Klas Lindberg och Patrik Fredriksson berättar om sin matlagningskonst och förberedelserna inför en av världens mest prestigefyllda
Sodexo har ingått avtal med Electrolux om att driva företagsrestaurangen vid Electrolux huvudkontor i Stockholm. Restaurangen ska drivas gemensamt med stjärnkocken Tom Sjöstedt. Samarbetet gäller fr.o.m. den 1 januari 2011.
Svenska Dagbladet anklagar Sodexo för att ha friserat siffrorna i den senaste enkätundersökningen där patienterna uppger vad de tycker om maten. Så är det inte. Ett oberoende undersökningsföretag har utformat underlaget och sammanställt resultaten utifrån Stockholms läns landstings, SLL:s, anvisningar. Ingen information har undanhållits eller förvanskats. Resultaten finns tillgängliga för den..
För att svara upp mot marknadens och kundernas behov tar Sodexo nu steget att knyta ihop de nationella bolagen i Danmark, Finland, Norge och Sverige.
Det senaste året har flera redaktioner felaktigt påstått att patientmaten som Sodexo levererar i Stockholm är näringsfattig. Det stämmer inte! Varje måltid är noga sammansatt av dietister och kockar. Vi har fullständig kontroll på alla ingredienser och deras ursprung. Innehållsförteckningarna finns på www.sodexosllkost.se.
Sodexo startar idag den 1 juli 2010 verksamheten i Katrineholms kommun avseende städning på skolor och av andra kommunala förvaltningsbyggnader.
Västerviks kommun har tagit beslut om att föra över i stort sett all lokalvård inom kommunen på entreprenad. Sodexo vann upphandlingen i fyra av de sex geografiska områden som städverksamheten omfattar. Inför upphandlingen var det sagt att ingen enskild aktör skulle få ta över mer än fyra områden.
Kockarna Johan Kuhn och Niklas Pallgren från Sodexos restaurang på IFL Kämpasten i Sigtuna är Sveriges bästa företagskockar. Tävlingen Årets Företagsrestaurang 2010 avgjordes torsdagen den 22 april under restaurangmässan Gastro Nord, Nordens största fackmässa för restauranger.
Stockholms stad anordnar folkfest i kärlekens tecken under 14 dagar i samband med kronprinsessan Victoria och herr Daniel Westlings bröllop den 19 juni 2010. Under dessa festligheter serverar Sodexo speciellt framtagna menyer baserade på säsongsanpassade svenska smaker.
Den prisbelönte kocken Tom Sjöstedt kommer att arbeta som måltidsutvecklare för Sodexo från och med den första april 2010. Tom kommer att jobba med utveckling av menyer och recept samt fungera som inspiratör till Sodexos kockar och annan kökspersonal.
Sodexo utökar samarbetet med Stadsmissionen genom att subventionera luncherna i den nyöppnade helgverksamheten Helge på Kungsholmen i Stockholm. En plats där människor i hemlöshet känner sig välkomna på helgerna och som kommer att fungera som en verksamhet i kaféformat.
Stockholm läns landsting har minskat matsvinnet med cirka 80 000 kilo sedan det nya kostsystemet infördes på fyra akutsjukhus inom länet. Det framgår av den rapport som SLL offentliggjorde den 10 mars. Minskningen motsvarar 20 procent.
På dagens inköpsmässa i Älvsjö presenterar Sodexo sin nya plan, Better Tomorrow Plan, som innehåller en rad satsningar inom hälsosamma måltider, hållbar miljö och socialt ansvar.
Idag inleder Sodexo och Stockholms Stadsmission ett samarbete som innebär att Sodexo subventionerar och bjuder på mat till utsatta människor i Stockholm. Målet är att på sikt utveckla avtalet om samarbetet även på andra orter som Stadsmissionen har verksamhet på.
Sodexo har fått uppdraget av Regeringskansliet att sköta måltiderna den 17-20 november i Malmö under EU toppmötet. Det är ett ministermöte och konferens om e-förvaltning. Måltiderna vid mötesverksamheten under det svenska ordförandeskapet i EU är en möjlighet för Sverige att lyfta fram lokala och svenska råvaror. Det blir närproducerat och många lokala skånska uppfödare. Den svenska....
Från och med denna vecka tar Sodexo över matlagningen till förskolor och skolor i områdena Nicolai, Rönnowska och Påarp. Sodexo har skrivit ett 4-årigt avtal med Helsingborgs Stad avseende skolmåltider till 12 000 barn och ungdomar.
Idag redovisades ”Utvärdering av nytt enportionskostsystem på Karolinska Universitetssjukhuset och Södertälje sjukhus”. Sodexo är matleverantör för alla måltider på dessa sjukhus. 61 procent av de som svarar på frågan om helhetsintrycket, anser att maten är bra eller mycket bra. Sodexo vidareutvecklar måltiderna i nära samråd med SLL (Stockholms Läns Landsting).
Mat från tre containerkök ska hålla över 50 000 gäster mätta och belåtna under Volvo Ocean Race. Sodexo är leverantör av all mat och dryck under de tolv dagar som Stockholm Stopover pågår på Skeppsbron i Stockholm.
Ny VD på Service Managementföretaget Sodexo blir Fredrik T Strand som lämnar sin tjänst som Vice President och General Manager - Service Delivery & Operations, Affärsområde Global Services på Ericsson. Sodexo är i ett starkt offensivt skede och Fredrik Strand tillträder den 1 juni.
Nu startar MatSmart-utbildningen, Sodexos riksomfattande storsatsning på att öka hälsa och minska miljöpåverkan på sina måltidsuppdrag. Säsongsanpassade menyer, mer ekologiskt och bättre resurshållning är några punkter på agendan när alla platschefer inom måltidsservice utbildas i konceptet MatSmart by Sodexo. På plats finns även Svenska Kocklandslaget som i dagarna förnyat sitt huvudsponsoravtal.