Pressmeddelande -
"Grill - Frederik Zäll´s bästa", en framtida klassiker!
En bok som är fylld till bredden av Frederik Zälls absoluta grillfavoriter.
Inspirationen är ofta från det stora landet med alla möjligheterna, borta i väst, men det finns även kopplingar till Sverige, Japan, Tyskland och en hel del andra länder i boken. Bland de olika favoriterna tåls att nämnas Peppargrillad Lax med jordgubbar, Heta entrecôterullader, Charkens bästa med surkål, Devil’s Smoked Chicken, Mighty Fine Iberico Steak …
Det smakar gott redan när man bläddrar i boken och inspirationen blommar ut till max tack vare de läckra bilderna. Här har vi en framtida klassiker!
Den 8/5 2020 när pandemiåret precis slagit till med full kraft öppnades Zäll’s Smokehouse – Frederiks restaurang som är till fullo ett Texas-baserat etablissemang där hela matkulturen från Texas flugits över och landat i Åkersberga. Smokern är handbyggd i Texas, veden importeras från Texas och recepten på all mat som serveras har Frederik själv skrivit ner efter sina många resor i USA och framförallt Texas.
Om författaren
Frederik Zäll är en mångsysslare av rang. Hans band Eskobar släppte sitt sjunde album i december 2020 och har turnerat världen runt sedan 1999. Frederik har skrivit otaliga kokböcker och med storsäljarna Stora Grytboken(Årets Svenska Måltidslitteratur 2017 - Måltidsakademien) och Rök & Grilla (Årets Svenska Grillbok 2019 – World Gourmand Cook Book Awards) som riktigt fina höjdpunkter. Utöver kokböckerna har Frederik skrivit och illustrerat barnbokstrilogin Drakarnas Land. Han har jobbat många år på TV4 Nyhetsmorgon, haft matlagningsprogram på SVT-Barnkanalen och ligger bakom Svinninge Ölkompani. 2020 öppnades Frederiks restaurang Zäll’s Smokehouse.
Ämnen
Regioner
Grenadine Bokförlag är specialiserat på dryckes- och matböcker och har sedan 2004 gett ut omkring 300 böcker om detta. Förlaget har vunnit pris som världens bästa dryckesförlag och har även fått pris för en stor mängd böcker och bokserier i den internationella mat- och dryckesboktävlingen Gourmand Cookbook Awards.
Stevali Sales grundades 2004 av Stefan Lindström och Christer Lindblom, som båda har lång erfarenhet från både bokbranschen och detaljhandeln vad det gäller försäljning.
Vi hjälper ett antal förlag med deras försäljning i bokbranschen samt att vi även ger ut egna böcker. Det innebär att vi också har kunskap och erfarenhet som förläggare.
