Inför black week och jul ger dryckesförlaget Grenadine Bokförlag ut en aptitretande bok om drinkar. Boken har en stor publik i tidigare utgåvor. Nu kommer en omarbetad nyutgåva.
Ny bakom bardisken är dryckesförfattaren Örjan Westerlund, känd för sina populära böcker om gin, whisky och öl. Tack vare Örjans medverkan är urvalet av drinkar uppdaterat och varje recept har en kort historik.
Rece
Boken är fylld av recept som ger varje måltid en extra dimension – från klassiska favoriter till nya överraskningar som Buffalo Wings Sauce och den oemotståndliga Cowboy Butter, som passar perfekt till en saftig entrecôte.
Här är boken som kommer få dig att vilja börja äta bär året runt! Bär är mer än garnering och en ingrediens för söta recept. Det ger en fin smakbrytning och färg till maträtter och dem kan ge magiska smakexplosioner, i rätt kombinationer med andra råvaror kan du få alltså få maten att både smaka och se ut som om det vore en stjärnkock som gjort dem.
Man kan köpa bryggverk för tusentals kronor för att brygga 20 liter öl. Vad som presenteras i boken är bryggning som baseras på trestegshumling. De dyra bryggverken kan då bytas ut mot en 10-literskastrull för några hundralappar. Med Spraymalt och maltextrakt kan man mycket enkelt brygga 20 liter öl där hemma i köket.
Lagom till black week och jul kommer ett svenskt praktverk om cigarrer. Innehållet hyllar cigarrnjutning och är informativt, underhållande och lärorikt. Boken är skriven av Sveriges kanske mest läste dryckesförfattare Örjan Westerlund. Medförfattare är en av landets mest etablerade cigarrpersonligheter, Merja Jusélius.
Dukningstips och recept harmonierar med varandra för att inspirera till det naturligt hälsosamma som berör alla våra sinnen med en självklar tonvikt på det vegetariska. Vi plockar, lagar och tar in naturen i såväl dukning som mat för att skapa det smakfulla bordet. Dukningen kan sedan bli morgondagens måltid och på så sätt värnar man om maten, återvinning och slipper svinn.
Titlarna är nominerade att tävla om titeln ”Best in the World” i sina kategorier. Finalen går av stapeln 27:e – 29:e november i Riyadh, Saudiarabien i samband med Saudi Feast som är den största kulinariska festivalen i mellanöstern. Under årens lopp har Grenadine Bokförlag vunnit ett stort antal priser i Gourmand.
Här finner man läckra smaker till både grillningen och matlagningen i hemmaköket. Smakerna från till exempel Medelhavet, Latinamerika, Sydostasien, USA och så klart Sverige kommer garanterat sätta en väldigt fin touch på er matlagning.
”101 öl du måste dricka innan du dör” är en trendkompass med svenska och utländska ölsorter. Boken har sin tyngdpunkt bland de många kunniga svenska småbryggerierna, men även från dussintals utländska producenter. Här testas god lager, pilsner och stout såväl som belgiska suröl, APA och IPA. Några alkoholsvaga öl provas liksom en handfull så kallade session IPA.
Boken 52 viner är ett måste för varje dedikerad vindrickare! Här har författaren Andreas Kjörling samlat sina favoriter från vinvärldens alla hörn. Kärleken till Italien lyser igenom vinvalen som alla är återgivna med smakbeskrivningar, serveringsförslag och utrymme för egna anteckningar.
När du öppnar den här boken öppnar sig en ny värld om hur man kan använda mer äpplen! Boken innehåller recept med äpplen du aldrig kunnat drömma om! Utöver recept med en hög dos nytänk och kreativitet får du massvis med tips på variationsmöjligheter och tips på hur du kan ta tillvara mer på äpplen!
Rom & mat är en bok som handlar om den ädla drycken rom, mat och möten med härliga människor. I den här boken hittar du recept på romdrinkar, rom i mat och rom kombinerad med mat eller desserter.
Årets urval av världens bästa böcker om mat och dryck är klart. Finalen ägde rum nu i helgen i Umeå, i den internationella mat- och dryckesboktävlingen Gourmand World Cookbok Awards. Grenadine Bokförlag noterar med stor glädje och stolthet att hela 3 böcker ur föregående års utgivning har utsetts som ”Best in the world”
Författarna dyker ner i mjödets värld. Hur ser dryckens historia ut? Vilka olika typer av mjöd finns det? Vilken slags honung ska du använda när du tillverkar mjöd? Hur tillverkar du mjöd? Hur smaksätter du mjöd? Boken vänder sig både till den nyfikne novisen och den som har tidigare kunskaper.
Med 100 nyskrivna vinvisor vill Hasse Nilsson slå ett slag för sången på middagar och bjudningar, och menar att gott glas vin höjer stämningen runt alla festbord och en god sång och ett sånghäfte med några väl valda visor höjer den ännu mer. Boken har illustrerats av tecknaren Bosse Freij.
Boken inleds med en grundläggande teoretisk genomgång av ölets ingredienser, dess produktionssätt samt centrala ursprung och ölstilar. Därefter följer en praktisk genomgång kring hur öl kan provas på ett systematiskt sätt samt en forskningsbaserad överblick både av vad som händer när vi kombinerar öl med mat och hur olika typer av kombinationer fungerar.
Fördelen är att ingredienserna som används i boken är helt naturliga och väldigt näringstäta, då recepten är naturligt sockerfria, glutenfria och du behöver inte heller hetta upp något eftersom de är baserade på frukter, nötter, frön, grönsaker, extra boosters och kryddor.
Den unika drinkboken skapad av fem ungdomar på Lerums gymnasium(UF företag) är äntligen här! En alkoholfri drinkbok utformad i samarbete med några av Sveriges bästa bartenders, restauranger och barer. Boken görs i samarbete med Grenadine Bokförlag som vunnit priser både i Sverige och internationellt.
Titlarna är nominerade att tävla om titeln ”Best in the World” i sina kategorier. Under årens lopp har Grenadine Bokförlag vunnit ett stort antal priser i Gourmand. Förlaget har också utnämnts till ”Best in the World” som dryckesförlag 2013 och 2017. Samt år 2020 utnämnt som bästa dryckesförlag de senaste 25 åren av Gourmand Awards.
Smårätter, snacks, mingelmat, plockmat – kärt barn har många namn, men det känns aldrig uttjatat. Smårätter går att variera i oändlighet och vem älskar inte att komma till ett bord eller en fest där en får smaka lite av allt?