Ämnen: Turism

Lansering Stockholm -European Capital of Gastronomy

Ni har väl inte missat att Stockholm är Europas gastronomiska huvudstad 2023?

Ni har väl inte missat att Stockholm är Europas gastronomiska huvudstad 2023?   Det betyder att vi under det kommande året har en unik möjlighet att sätta Stockholm och Sverige på kartan som en attraktiv gastronomisk destination. Den chansen ska vi såklart ta vara på. Tidigare år har de utvalda städerna varit Krakow och Lissabon. Nu är det vår tur!

Saxå Bruk

Carl Jan Granqvist donerar sitt livsverk Saxå Bruk till en nybildad stiftelse: Aptitum Akademi Saxå Bruk.

Saxå Bruk utanför Filipstad i östra Värmland blir säte för den nybildade stiftelsen. Hela egendomen som omfattar 200 hektar mark, 13 hus med inventarier skänks till stiftelsen Aptitum, som ska bli ett gastronomiskt centrum, ett hem för svensk gastronomi med njutning i fokus. Carl Jan Granqvist gläds över att livsverket finner en vital framtidsform.

Stiftelsen Aptitum Akademi Saxå Bruk

Aptitums övergripande syfte är att sprida kunskap till yrkesverksamma inom besöksnäringen, forskarsamhället samt till en allmänhet om nordisk och svensk gastronomi, det vill säga måltidskunskap med njutning i fokus.

Stiftelsen Aptitum Akademi Saxå Bruk
Herrgården
682 92 Filipstad
Sverige
Hemsida Aptitum
Hemsida Saxå Bruk