Pressmeddelande —
Snart öppnar Dopp – baren som tar över när kaféet stänger för dagen
När mjöldammet lägger sig för dagen på Eken och ugnarna svalnar byter lokalen skepnad. Då öppnar Dopp – en bar med cocktails och mättande tilltugg. Bakom satsningen står Restaurang Hantverket, som öppnade Eken café i samma lokal i vintras. Det nya barkonceptet har tagits fram av Erik Andersson, barchef på Dopp, och Stefan Ekengren, delägare och kökschef på Restaurang Hantverket.
-Här står sprit, noga utvalda råvaror och glasen i fokus. Dopp öppnar när Eken stänger för dagen och ska kännas som en lika naturlig del av lokalen på kvällen som bageriet och kaféet gör på dagen, säger Erik Andersson.
Dopp är inte en restaurang, men kommer att erbjuda både snacks och mer mättande tilltugg – framtagna exklusivt för baren.
– Självklart ska det gå att äta något gott på Dopp. Det ska vara genomtänkt, gott och framför allt lite roligare än mandlar och chips. Dessutom kommer utvalda kondisbitar att finnas kvar även på kvällarna, säger Stefan Ekengren.
Erik Andersson har lång erfarenhet från bar- och restaurangbranschen. Han har bland annat varit barchef på Röda huset i Stockholm och varit med och öppnat baren Facit i Umeå. Han har tilldelats utmärkelsen Bartender of the year 2026 av Falstaff. Erik är även glasdesigner för Bobo, ett svenskt varumärke som formger munblåsta kristallglas.
Dopp ligger på Sturegatan 19 och öppnar i samma lokal som Eken. Dopp öppnar när kaféet stänger för dagen. Sedan starten i vintras har Eken blivit ett välbesökt kafé och bageri på Sturegatan 19 i Stockholm. Baren planeras att öppna i mitten av september och kommer att ha öppet kvällstid onsdag-lördag.
Man droppar in på Dopp. Men det kommer även att finnas möjlighet för bordsbokning.
För mer information kontakta:
Erik Andersson, barchef
Mail: erik.andersson@restauranghantverket.se
Telefon: 072-564 00 88
@dopp.bar
@erikbarmandersson
@stefanekengren
Relaterade länkar
Ämnen
Kategorier
Regioner
Stockholm Meeting Selection (SMS) driver hotell, slott, restauranger och mötesplatser med olika inriktningar i Stockholm med omnejd. Allt från anrika slott och herrgårdar vid vackra sjölägen och kreativa mötesplatser i city. Vi tror på det levandemötet där kombinationen av förstklassig mat, spännande design och atmosfär gör varje besök till en upplevelse utöver det vanliga. Våra hotell finns samtliga på bekvämt avstånd från Stockholm City och flera av dem nära Bromma och Arlanda flygplats.
I Stockholm Meeting Selection ingår Ulfsunda Slott, Hesselby Slott, Skytteholm Hotell & Konferens och Åkeshofs Slott & Restaurang Råkoko i västerort, samt Näsby Slott, Lilla Slottskrogen i Lilla Stenungsbageriet i Täby, Villa Lovik, Villa Foresta, Restaurang WS och Bosön på Lidingö, Sturegatan 15, Restaurang Hantverket & Eken i city, Rosersberg Slottshotell i Sigtuna och Lejondals Slott i Bro.
