Gå direkt till innehåll
Stefan Ekengren
Stefan Ekengren

Pressmeddelande -

"Världens äldsta kock" tar över på Restaurang Hantverket

Restaurang Hantverket välkomnar Stefan Ekengren som ny köksmästare. Stefan Ekengren som också går under det hedersvärda namnet ”världens äldsta kock”, efterträder Fredrik Persson som framgångsrikt varit med och startat upp restaurangen men nu går vidare i sin karriär. Restaurang Hantverket öppnade i april förra året. Här ska både inredningen och upplevelsen kännas äkta och genomarbetade – ett riktigt Hantverk helt enkelt.

Jag känner mig givetvis galet taggad att börja jobba med restaurangen och maten på Hantverket. Att få komma in till stan, till en så fin miljö och med ett väldigt starkt team är bara plus. Men vi kommer göra ett rejält omtag, jag sitter just nu och tittar på bland annat menyupplägg och alla rätter, det kryper i kroppen av energi, jag är brutalt ivrig att sätta igång, säger Stefan Ekengren.

Stefan kommer närmast från Görvälns Slott där han varit köksmästare de tre senaste åren och vann priset Årets Smaksättare på Restauranggalan i 2016. Stefan är en känd kockprofil och aktiv kommunikatör, han har bland annat Bloggen Kökstugg på Besöksliv, är krönikör i Gourmet och har i höstas gett ut kokboken Husman: Alla dom klassiska rätterna (och några bortglömda).

Stefan har en lång erfarenhet från branschen och har bland annat varit köksmästare på Ulfsunda Slott, Thoresta Herrgård, Sigtuna Stadshotell, Krägga Herrgård, Hotell Borgholm och Linnea i Göteborg.

-Vi välkomnar Stefan Ekengren till Restaurang Hantverket och ser mycket fram emot att ta nästa steg i utvecklingen till att bli en av Stockholms främsta mat- och dryckesdestinationer. Vi är övertygade om att med Stefan i köket, tillsammans med det övriga teamet, kommer det att ske många spännande saker i både köket och restaurangen inom den närmsta tiden, säger Fredrik Utheim VD för Stockholm Meeting Selection.

Restaurang Hantverket ligger på Sturegatan 15 och ingår i Stockholm Meeting Selection som i övrigt driver nio hotell, slott och eventlokaler i Stockholmsområdet.

För mer information:
Fredrik Utheim, VD Stockholm Meeting Selection, 070-213 02 44,
fredrik.utheim@meetingselection.se
Stefan Ekengren, Köksmästare, Restaurang Hantverket, 0768-178547 
stefan.ekengren@restauranghantverket.se

www.restauranghantverket.se

Relaterade länkar

Ämnen

Kategorier

Regioner


Stockholm Meeting Selection (SMS) driver tio hotell, restaurang och eventlokaler med olika inriktningar i Stockholm med omnejd. Allt från anrika slott och herrgårdar vid vackra sjölägen och kreativa mötesplatser i city. Vi tror på det levande mötet där kombinationen av förstklassig mat och spännande design gör varje besök till en upplevelse utöver det vanliga. Våra hotell finns samtliga på bekvämt avstånd från Stockholm City och flera av dem nära Bromma och Arlanda flygplats.

I Stockholm Meeting Selection ingår Ulfsunda Slott, Hesselby Slott och Åkeshofs Slott i västerort, samt Näsby Slott i Täby, Lovik och Bosön på Lidingö, Skeppet i Värtahamnen, Sturegatan 15 och Restaurang Hantverket i city samt Rosersberg Slottshotell i Sigtuna.

  • Restaurang Hantverket Orangeriet
    Restaurang Hantverket Orangeriet
    Licens:
    Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    4859 x 3112, 3,93 MB
    Ladda ner
  • logga
    logga
    Licens:
    Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    1000 x 667, 119 KB
    Ladda ner
  • Restaurang Hantverket Orangeriet
    Restaurang Hantverket Orangeriet
    Licens:
    Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    4859 x 3112, 3,93 MB
    Ladda ner
  • Restaurang Hantverket Matsalen
    Restaurang Hantverket Matsalen
    Licens:
    Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    5309 x 3113, 3,95 MB
    Ladda ner
  • Hantverket logga i mosaik
    Hantverket logga i mosaik
    Licens:
    Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    4523 x 3374, 4,71 MB
    Ladda ner
  • Restaurang Hantverket Cocktailbaren
    Restaurang Hantverket Cocktailbaren
    Licens:
    Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    3261 x 3934, 3,01 MB
    Ladda ner
  • Restaurang Hantverket mossvägg
    Restaurang Hantverket mossvägg
    Licens:
    Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
    Filformat:
    .jpg
    Storlek:
    4164 x 3087, 5,58 MB
    Ladda ner
  • Spritbordet på Hantverket
    Spela filmen
    Spritbordet på Hantverket
    Licens:
    Creative Commons erkännande, inga bearbetningar
    Filformat:
    .mp4
    Videolängd:
    0:36
    Ladda ner
  • "Världens äldsta kock" tar över på Restaurang Hantverket
    "Världens äldsta kock" tar över på Restaurang Hantverket
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .pdf
    Ladda ner
  • "Världens äldsta kock" tar över på Restaurang Hantverket
    Licens:
    Medieanvändning
    Filformat:
    .docx
    Ladda ner

Relaterat innehåll

  • Spritbordet på Hantverket

    Restaurang Hantverket lanserar ”Spritbordet på Hantverket”

    ​I slutet av januari lanserar Restaurang Hantverket: Spritbordet på Hantverket! Det kommer att bli en upplevelse för alla sinnen där man utmanar och vänder upp och ner på begreppen fint och fult. En middag där spriten står i fokus och maten sonika får anpassa sig därefter.

  • Nu öppnar efterlängtade Restaurang Hantverket

    Nu öppnar efterlängtade Restaurang Hantverket

    Idag invigs Restaurang Hantverket på Sturegatan 15 i Stockholm. Hantverket är en plats där mat, atmosfär och inredning präglas av passion och genuinitet. Hantverket är en livfull, elegant och anspråkslös mötesplats för affärsluncher såväl som för middagar och sena drinkar.

  • Maträtter på Restaurang Hantverket

    Nya (hand)tag på Hantverket

    ​Stefan Ekengren, köksmästare på Restaurang Hantverket på Sturegatan 15, tar sitt grepp om restaurangen med nya presentationer och menyupplägg. Namnet på restaurangen skvallrar om att mat, inredning och hela upplevelsen andas äkta hantverk.

  • Stefan Ekengren, köksmästare Restaurang Hantverket

    Karin Franssons Mentorpris 2018 tilldelas Stefan Ekengren

    ​Stefan Ekengren, köksmästare på Restaurang Hantverket tilldelades Karin Franssons Mentorpris 2018 i samband med finalen av Årets Kock. Det är den första manliga kocken som får priset. År 2012 instiftade Årets Kock detta pris uppkallat efter Karin Fransson som syftar till att belöna mentorer som i sitt arbete och ledarskap bidragit till att lyfta och utveckla kvinnliga kockar.

  • Team Hantverket vinner Gulddraken

    Restaurang Hantverket vinner Gulddraken 2019

    ​Igår korades Stockholms bästa krogar i DN:s prestigefyllda tävling där Restaurang Hantverket vann en Gulddrake i kategorin krog mellan. Kockprofilen Stefan Ekengren, som är köksmästare för restaurangen, har en genuin kärlek för äkta mathantverk och har skapat en innovativ meny baserat på svensk husmanskost med kreativa presentationer.

  • Vinnande team på Restaurang Hantverket

    Restaurang Hantverket är Årets Arbetsplats 2017

    ​Igår vann Restaurang Hantverket det hedervärda priset som ”Årets Arbetsplats” på Restauranggalan på Cirkus i Stockholm. Restauranggalan är det årligen återkommande evenemanget där förebilder, inspiratörer och innovatörer i alla delar av restaurangbranschen lyfts fram och hyllas.