Ulfsunda Slott i Bromma fortsätter att förstärka sin position som ”Champagneslottet” och tillsätter nu en ny strategisk roll – Head of Champagne, med ansvar för att fördjupa och förfina gästupplevelsen där champagne och vinets hantverk får en ännu mer central och integrerad plats.
Ikoniska Villa Foresta välkomnar Janni Berndt Dahl som blir Director of Wine, samt restaurangchef för Restaurang WS. Janni kommer närmast från rollen som Wine Director och restaurangchef på takrestaurangen Spesso, där hon varit verksam sedan öppningen 2020.
Det prisbelönta champagnehuset HATT et SÖNER bjuder in till att träffa vinmakaren, François Vallois och människorna bakom världens enda svenskägda champagnehus på Ulfsunda Slott den 20 maj. Det kommer att bli en dag i champagnens tecken. Dagen börjar kl 14.00 med mingel, champagne, livemusik och tilltugg på slottsgården. På kvällen planeras en fest med trerättersmiddag i Rikssalen på slottet.
Rosersbergs Slottshotell lanserar nu sin andra öl - Rosersbergs Summer Lager - i samarbete med gastronom och kulturhistoriker Edward Blom. Ölen är ett riktigt hantverk bryggt i slottets källarvalv av bryggmästare Michael Winberg Gustavsson och har en frisk, somrig citruston i smaken.
