Under matmässan Mitt kök, Nordens största konsumentmässa för mat, vin och dryck, visas utställningen No Waste som är sammanställd av Designgalleriet med stöd av Stockholms Stadsmission. I utställningen diskuteras fyra teman; kompostering, återvinning, effektiv förvaring och innovation, allt med fokus på ett mer hållbart kök med mindre avfall.
I år expanderade Bak- och Chokladfestivalen och flyttade in i en egen hall. Hem, villa & bostadsrätt slog på stort och byggde upp ett tvåplanshus mitt i mässan. Tillsammans levererade de två mässorna en fantastisk helg med stor publiktillströmning med drygt 42 000 besökare. Dessutom gick mässan Underbara Barn samtidigt på Stockholmsmässan.
Den 5-8 november går Mitt kök, Nordens största mat- och dryckesmässa på Stockholmsmässan. Här ges ett digert utbud till alla dryckesälskare som vill få mer kunskap, bland annat erbjuds exklusiva provningar, möte med kända dryckesprofiler, drinkskola och champagnelunch.
Stockholmsmässan har gått in som guldsponsor för den svenska satsningen på Bocuse d’Or, världens mest kända kocktävling. På branschmässan GastroNord, 26-29 april 2016, kommer därför Sveriges representant, i år Alexander Sjögren, för första gången någonsin, tävlingsträna inför publik.
Stockholmsmässan har skrivit avtal med Gastronomi Sverige om att stödja de svenska satsningarna i Bocuse d’Or, världens mest kända kocktävling. – Vi vill bidra till att utveckla svensk gastronomi och därmed mat som en del av upplevelsen i besöksnäringen, säger Stockholmsmässans vd Patric Sjöberg.
På Bak- & Chokladfestivalen, 8-11 oktober, på Stockholmsmässan, äger tre professionella tävlingar rum arrangerade av Sveriges bagare & konditorer; Årets Konditor, Nordic Pastry Cup och Nordic Bakery Cup. På mässan går också bland annat den populära tävlingen kladdkakeracet, där 10-14 åringar släpper loss fantasi och kreativitet.
På torsdag öppnar två mässor samtidigt på Svenska Mässan i Göteborg: mat- och dryckesmässan Mitt kök och boendemässan Hem, villa & bostadsrätt. Båda har satsat på breda program där de utställande företagen mixas med scenprogram och aktiviteter för besökarna.
På mässan Mitt kök, 5-8 november, skapar några av Sveriges mest framstående kockar och konditorer en gemensam, unik meny för restaurangen Kockarnas Krog som byggs speciellt för mässan. Årets tema är hållbarhet och denna gång är det ett team med erfarenhet från Sveriges främsta restauranger och konditorier som valts ut.
Varmt välkommen till pressträff för mässorna Hem, villa & bostadsrätt Göteborg och Mitt kök i Göteborg! Tid: 10 september kl 10.00 Plats: Svenska Mässan, Sommartorget i B-hallen, B 05:42
Bak- & Chokladfestivalen, som pågår 8-11 oktober, har som mål att sprida kunskap om choklad och bakning för att inspirera besökarna och hjälpa dem att utveckla sitt bakande. Som ett led i detta lanseras ”Bakskolan” med mästerkonditorerna Magnus Johansson och Tony Olsson.
Intresset för mat och vin fortsätter att växa och så även Mitt kök i Göteborg. Torsdagen den 10 september startar årets höjdpunkt för alla som gillar att prova viner, champagne, botanisera bland köksredskap, laga och äta mat. Kända stjärnkockar och konditorer som Ulf Wagner, Gustav Trägårdh och Fredrik Borgskog kommer att gästa mässan. .
Idag presenterades Sveriges mest prisvärda vinköp 2015 när vinnarna i Vinordic Wine Challenge korades på Vinordic på Stockholmsmässan. I år tävlade 745 viner i 12 tävlingsklasser och 41 kategorier. Till dessa delades 12 guld-, 11 silver- och 8 bronsmedaljer ut till Sveriges mest prisvärda viner.
På Formex idag korades Stockholms bästa semla. Första pris gick till Grillska huset i Gamla Stan, andra plats till Brunkebergs bageri och tredje plats till Älvsjö bageri och konditori.
På Formex, nordens största mässa för inredning och design, kommer Stockholms bästa semla att utses av en jury som består av kunniga bagare och konditorer samt en kock och en matskribent.
På Formex, 14-17 januari 2015, bjuds besökarna på massor av kunskap och inspiration. Bland annat hålls flera matnyttiga föredrag om allt från trender kring mat och måltid till ekonomi. På mässan koras dessutom Stockholms bästa semla och Tulpanens dag firar 20-årsjubileum.
Nordisk gastronomi och design har nått stora framgångar utomlands de senaste åren. På Formex, 14-17 januari 2015, bjuds besökaren på en helhetsupplevelse i den tillfälliga pop-up restaurangen Nordic Eat, där mat och design samspelar utifrån vårens trendtema Nordic Neat. Denna gång står designer Jan Rundgren bakom gestaltning och koncept.
Den 6-9 november blev en stor publikhelg med årets upplaga av Mitt kök och Allt för Hälsan på Stockholmsmässan. Det var ett stort intresse från besökarna under samtliga dagar, nöjda utställare och många välbesökta seminarier på båda mässorna.
På inrednings- och presentmässan Formex, 14-17 januari 2015, står det nordiska köket i fokus i mässans pop-up restaurang som denna gång går under namnet Nordic Eat. I gestaltningen har maten lika stor betydelse som inredningen.
Vinnarna i årets Matbloggspris är nu utsedda och prisade på Mitt kök-mässan på Stockholmsmässan. Vinnare av Det Stora Matbloggspriset är bloggen Matgeek med Johan Hedberg. Den blogg som fått flest röster och har vunnit Folkets val är Fredriks Fika med Fredrik Nylén och Matbloggsprisets Hedersutmärkelse gick till Bagerskan Karin Bernfalk.
På Mitt kök-mässan på Stockholmsmässan i Älvsjö tävlade idag åtta finalister från hela landet om vem som gör den bästa lunchmackan. Årets mackmästare blev Lotta Svensson från Jönköping med vinnarmackan ”Småländsk idyll.”
