Ämnen: Mat, dryck

  • Prestigefyllda priser och tävlingar på Sthlm Food & Wine

    Under de fyra intensiva mässdagarna på Sthlm Food & Wine 10-13 november blir det en välfylld mässhall med intressanta utställare samt en rad olika aktiviteter, tävlingar och provningar. Riktigt fina priser kommer att offentliggöras och den populära tävlingen Mack-SM går bland annat av stapeln.

  • Sverige behöver fler bagare och konditorer

    Bak- & Chokladfestivalen 6-9 oktober på Stockholmsmässan är en given mötesplats för alla som älskar sötsaker och är intresserade av bakning. Det är också en plats att få upp ögonen för att jobba som konditor i en bransch som mår bra och skriker efter nya talanger.

  • Kombinera mat med dryck på Sthlm Food & Wine

    Ett av de mest populära inslagen på Sthlm Food & Wine (tidigare Mitt kök) är de olika provningarna. Till årets mässa blir det ett större fokus på samhörigheten mellan mat och dryck i samklang med det nya namnet. Biljetterna släpps vecka 38 och brukar säljas slut på kort tid tack vare det stora intresset.

  • Upptäck världens mat på Sthlm Food & Wine

    I år byter kockarnas krog koncept. Tidigare har besökaren kunnat äta mat från flera kockars menyer, nu blir det istället fokus på olika länders matkulturer. Uppdraget har gått till Mässrestaurangers Thomas Andreasson tillsammans med Fredrik Eriksson, som är krögare vid Långbro värdshus och Restaurang Asplund samt ordförande för juryn i Årets kock.

  • Följ kakaobönans resa från tropisk skog till färdig choklad på Bak- och Chokladfestivalen

    Nästan alla har någon form av relation till choklad. Mer hur blir den egentligen till och hur ser processen ut? Svaret finns på Bak- och Chokladfestivalen som arrangeras på Stockholmsmässan 6-9 oktober i Gustaf Mabrouks utställning ”From bean to bar” där besökaren på nära håll kan använda alla sina sinnen för att förstå hur det går till.

  • Fler aktiviteter än någonsin när Mitt kök blir Sthlm Food & Wine

    Under försommaren blev det officiellt att Stockholmsmässans populära matmässa Mitt kök byter namn till Sthlm Food & Wine. Mässan har under flera år vuxit fram till en naturlig mötesplats för mat- och dryckesentusiaster. Sthlm Food & Wine arrangeras på Stockholmsmässan 10-13 november.

  • Sveriges bästa konditorer sätter tonen i finalen av Årets Konditor 2016

    Nu är de fem finalisterna i Årets Konditor 2016 utsedda. Finalen går av stapeln på Bak- & Chokladfestivalen på Stockholmsmässan den 6–7 oktober. I semifinalen gjorde begåvade och kreativa konditorer från hela Sverige upp om de eftertraktade finalplatserna. Temat för årets final är musik.

  • Mitt kök-mässan byter namn och tar nästa steg i utvecklingen

    Stockholmsmässans populära matmässa Mitt kök byter namn till Sthlm Food & Wine. Detta är nästa steg i utvecklingen av den publika och populära matmässan som gått från en mindre mötesplats för mat- och dryckesentusiaster till att flerdubblas de senaste tio åren. I och med namnbytet blickar mässan in i framtiden för att fortsatt kunna erbjuda en aktuell, högklassig upplevelse för besökarna.

  • Framtidstro på GastroNord & Vinordic

    GastroNord & Vinordic på Stockholmsmässan avslutades i fredags i förra veckan. På mässorna samlades branschen för hotell, restaurang, storkök, snabbmat och dryck för att mötas och göra affärer. Sammanlagt deltog 360 utställare från 21 länder och mässorna lockade drygt 20 000 besök.

  • SNÖ är vinnaren av Svenska glassmästerskapen 2016

    SNÖ som drivs av Kenneth Erlandsson från Stockholm utsågs till Svensk glassmästare i Sveriges första officiella SM i glass som avgjordes 28 april på Stockholmsmässan under GastroNord. Juryns motivering lyder: ”För en hög nivå i alla de fyra kategorierna samt visat prov på härlig kreativitet och har haft stor kunskap om konsistenser och råvaror. Vinnaren av Svenska glassmästerskapen 2016 är SNÖ.”

  • Givande samtal om gastronomins betydelse för besöksnäringen

    På fackmässan GastroNord samlades nyckelpersoner inom turist- och gastronominäringen i Stockholm för att diskutera den viktiga frågan om gastronomins betydelse för besöksnäringen. Hur lockar Sverige till sig ännu fler gastroturister? Vad betyder det för en region?

  • Här är vinnarna i Vinordic Wine Challenge 2016

    På tisdagsförmiddagen 26 april avslöjades vinnarna i Vinordic Wine Challenge på Stockholmsmässan. GastroNord och Vinordic är norra Europas viktigaste fackmässor för hotell, restaurang, storkök, fast food, vin, öl, sprit och cider. Mässan är öppen 26-29 april.

  • Branschens framtid och kockar i världsklass

    Den 26 april öppnar GastroNord & Vinordic, norra Europas viktigaste fackmässor för hotell, restaurang, storkök och snabbmat. Under fyra dagar fylls Stockholmsmässan med utställare, kockar i världsklass, tävlingar och seminarier. Det blir massor av aktiviteter och diskussioner när branschen samlas för att göra affärer och gemensamt utveckla framtiden.

  • Gastronomic Week – en vecka i matens tecken

    Den 26-29 april går GastroNord och Vinordic av stapeln på Stockholmsmässan. Samtidigt pågår Gastronomic Week med flera matrelaterade event i Stockholm. Veckan fokuserar på mat och dryck i alla dess former och flera av aktiviteterna är öppna för allmänheten.

  • PRESSINBJUDAN: GastroNord och Vinordics pressinformation 26 april

    Tisdag 26 april öppnar GastroNord & Vinordic, norra Europas viktigaste fackmässor för hotell, restaurang, storkök och snabbmat på Stockholmsmässan. Under fyra dagar samlas olika aktörer för att göra affärer, mötas och tillsammans utveckla branschen.

  • Mässan Hem, villa & bostadsrätt blir en ännu starkare marknadsplats på flera plan

    Till hösten är det åter dags för Hem, Villa & Bostadsrätt i både Stockholm och Göteborg. Bostadsrätternas dag blev en succé under sin premiär i Stockholm förra året. I år blir det även en i Göteborg. Mitt kök integreras i varumärket Hem, villa & bostadsrätt i Göteborg för att skapa en helhet för hemmet.

  • Sverigemästerskapen avgörs på GastroNord och Vinordic

    På fackmässorna GastroNord och Vinordic hålls flera SM och andra tävlingar. Bland annat utses Sveriges godaste pizza, Årets kockelev och Sveriges mest prisvärda viner. Dessutom hålls de första officiella SM för Food trucks och glass. Det blir också en Burger Battle när branschen inom hotell, restaurang, storkök och snabbmat samlas 26-29 april på Stockholmsmässan för att mötas och göra affärer.

  • Svenska Bocuse d´Or-stjärnan laddar i Stockholmsmässans tävlingskök

    För första gången någonsin får Sveriges kandidat i Bocuse d’Or möjlighet att träna i ett specialbyggt tävlingskök. Köket har möjliggjorts av Stockholmsmässan tillsammans med Gastronomi Sveriges sponsorer. Idag torsdag den 24 mars sätts det upp i Mood Stockholms lokaler på Regeringsgatan 61 för att sedan flyttas till GastroNord på Stockholmsmässan.

Visa mer
Fyll i din epostadress för att följa Stockholmsmässan

När du väljer att skapa ett konto och följa ett nyhetsrum kommer dina personuppgifter behandlas av oss och av ägaren av nyhetsrummet för att du ska kunna motta nyheter och uppdateringar enligt dina bevakningsinställningar.

För att läsa mer om detta, var vänlig läs vår Integritetspolicy som berör vår behandling av dina personuppgifter, och Integritetspolicy för Contacts som berör behandlingen av dina personuppgifter från ägaren av nyhetsrummet du följer.

Vänligen notera att våra Användarvillkor gäller alla våra tjänster.

Du kan dra tillbaka ditt samtycke när som helst genom att avregistrera dig eller genom att ta bort ditt konto.
Kolla din inkorg

Mejl skickat till __email__. Klicka på länken i mejlet för att följa Stockholmsmässan.

Okej