Den 8 maj 2025 markerar 100 år sedan Göteborgs anrika Posthus stod färdigt. Byggnaden, som sedan 2012 verkar som Clarion Hotel Post, firas nu med en gastronomisk resa genom tiden, där historiens smaker möter nutidens innovationer. En exklusiv jubileumsmeny på restaurang Norda, framtagen tillsammans med mathistorikern Richard Tellström, tar gästerna med på en resa genom seklets smaker.
Frida Ronge, kock och kreativ ledare för hållbara matupplevelser på Strawberry, tar nu sitt engagemang för hållbar gastronomi till en global arena. Hon har fått det prestigefyllda uppdraget som gastronomisk ledare för den Nordiska paviljongen på Världsutställningen Expo 2025 i Osaka, där hon ska skapa en unik nordisk-japansk matupplevelse.
Efter en spännande final har Wael Abdulkader, kock på Clarion Malmö Live, tagit hem segern i den första upplagan av Strawberry Chef of the Year. Tävlingen, som lyfter fram och inspirerar kulinariska talanger inom koncernen, avgjordes den 5–6 februari 2025 på Kit Academy i Oslo.
Strawberry är stolta över att presentera kocktävlingen – "Strawberry Chef of the Year". Det är den första upplagan av den årliga tävlingen som är öppen för alla kockar inom koncernen och syftar till att hylla, inspirera och utveckla kulinariska talanger.
Frida Ronge har tidigare skapat flera framgångsrika restaurangkoncept för Strawberry. Nu tar hon steget in i rollen som Kreativ Ledare för Hållbara Matupplevelser i den nordiska koncernen.
Strawberry har under det senaste året positionerat sig som en av de ledande aktörerna i Norden inom upplevelser, och ambitionen är att mat och dryck ska bli en ännu större del av koncernens satsning. Från nov
The Social, en av restaurangkedjorna inom hotellgruppen Strawberry med över 50 enheter i Norden, är stolta över att tillsammans med världens ledande hamburgerexperter, Burgerdudes, presentera "Säsongens burgare". Under hela november kommer denna unika kreation att serveras på samtliga The Social-restauranger i Sverige, Norge, Finland och Danmark.
Som en del i att minska sin klimatpåverkan och bli koldioxidneutrala i egen verksamhet 2030 utan klimatkompensation lanserar Strawberry ett nytt partnerskap tillsammans med Juicy Marbles. Sedan den 19 februari kan gästerna på 8 utvalda Strawberry hotell i Norden testa den nya rätten.
Juicy Marbles erbjuder en växtbaserad maträtt som till utseendet, konsistensen och smaken liknar kött. Den nya
Idag den 6 december övertar Nordic Choice Hotels Best Western Hotel Linköping, Best Western Plus Priceless Hotel och ägandet i det nya The Box Hotel. Tillsammans med Quality Hotel Ekoxen blir därmed Nordic Choice Hotels marknadsledande i Linköping.
Restaurangen Tak vid Brunkebergstorg i Stockholm fick igår fullt ljus på sig vid årets stora Restauranggala. “Årets Innovatör” tilldelades restaurangens ägare Petter Stordalen och dess kulinariska ledare Frida Ronge och priset “Årets Smakskapare” gick till Frida Ronge.