Frida Ronge, kock och kreativ ledare för hållbara matupplevelser på Strawberry, tar nu sitt engagemang för hållbar gastronomi till en global arena. Hon har fått det prestigefyllda uppdraget som gastronomisk ledare för den Nordiska paviljongen på Världsutställningen Expo 2025 i Osaka, där hon ska skapa en unik nordisk-japansk matupplevelse.
Den 29 september är det internationella matsvinnsdagen, instiftad av FN för att uppmärksamma att en tredjedel av all mat går till spillo. I linje med sitt mål att halvera matsvinnet till 2030 deltar Strawberry i det EU-finansierade projektet CHORIZO. En del av projektet har undersökt hur olika budskap vid frukostbuffén påverkar gästers beteende – och resultaten visar att rätt kommunikation kan gör
Sedan Rysslands fullskaliga invasion av Ukraina 2022 har Strawberry gjort ett omfattande arbete med att kartlägga företagets leverantörer. Som ett resultat av detta arbete delar koncernen nu en checklista för inköp av produkter och tjänster från konfliktdrabbade områden.
Näringslivet står inför allt fler utmaningar med ansvarsfull handel i en värld där det pågår 30 konflikter och krig. Dessutom
Projektet Rätt Kurva kommer ursprungligen från Tyskland och drivs i Sverige av Polisen, NOA och Socialstyrelsen, med organisationen Beredskapslyftet som mellanhand mellan myndigheter och näringsliv.
Rätt Kurva är ett långsiktigt brottsförebyggande program där polismyndigheten och socialtjänsten samarbetar. Strawberry går in i projektet för att på sikt kunna bidra med jobb och mentorskap till
Som ett steg i planen för att nå målet om klimatneutrala hotell i egen verksamhet 2030 lanserar nu Strawberry Too Good To Go som partner för att ta tillvara mat på hotellen. Koncernen har sedan tidigare ett gott samarbete på ett antal hotell men expanderar nu partnerskapet till hela koncernen.
Strawberry har en ambitiös hållbarhetsstrategi som är en del av hela företagets DNA. De områden där m
Hållbarhetsindexet lanserades den 19 juni och presenteras genom en skala från 1-10 för varje enskilt hotell på företagets hemsida. Initiativet är ett steg i koncernens strategi att vara klimatneutrala i sin verksamhet 2030.
Framöver ska gäster och medlemmar som bor på ett av Strawberrys 229 hotell i Norden få en inblick i hur hotellet arbetar med hållbarhet när de bokar övernattningar. Hållbarh
Strawberry och A Sustainable Tomorrow vill tillsammans inkludera fler människor i hållbarhetsomställningen i Norden. Hållbarhet är ett av Strawberrys strategiska fokusområden och en grundpelare i hotellverksamheten och målet är att vara klimatneutrala i egen drift 2030 och samtidigt minska utsläppen från värdekedjan med 50 procent till samma år.
Utöver de befintliga hållbarhetssatsningar so
Sedan 2002 har Löfbergs varit huvudleverantör av ekologiskt Fairtrade-kaffe till Strawberry. Tidigare i år lanserade Löfbergs klimatvänliga förpackningar i monolaminat. Nu är förpackningen tillgänglig för volymprodukter och Strawberry är först ut.
Den 5 juni är Världsmiljödagen, med målet att mobilisera åtgärder från alla världens hörn för att fira, skydda och återställa vår planet. Samma dag b
I mer än 25 år har Nordic Choice Hotels varit en hotellaktör med ambitionen att utmana en traditionell marknad och bidra med nya upplevelser för gästerna. Idag byter bolaget namn och lanserar det nya bolaget Strawberry.
Till Musikhjälpens årliga insamling samlade Nordic Choice Hotels in över 200.000 kronor. Hotellkoncernen hjälpte till att samla in donationer till årets ändamål “För en tryggare barndom på flykt från krig” genom att bland annat auktionera ut en inspirationsföreläsning med Petter Stordalen. Dessutom startades en insamlingsbössa där tio presentkort på 10.000 kr lottades ut.
Auktionen med Petter S
Musikhjälpen pågår i Göteborg 12-18 december med temat “För en tryggare barndom på flykt från krig”. För att bidra till insamlingen auktionerar Nordic Choice Hotels ut en inspirationsföreläsning med Petter Stordalen under 2023. Budgivningen startar på 50.000 kr.
Petter Stordalen har alltid engagerat sig för människor och hans hotellkedja Nordic Choice Hotels ser kulturen och människorna i bola
Julen är en tid för traditioner, men julglädje är inte självklart för alla. Därför är Nordic Choice Hotels jultradition, Ensam julgran söker klappar, extra viktig. Alla är välkomna att skänka en julklapp genom lägga den under en julgran i någon av Nordic Choice Hotels hotellobbyer.
Insamlingen av julklappar genomförs av hotellen och genom lokala samarbeten kommer julklapparna till barn och vux
Fonden som lanseras i april är tänkt att finansiera utvecklingen av klimatvänliga lösningar för hotellindustrin med målet att skapa en grönare framtid. I samband med lanseringen av fonden erbjuder Nordic Choice Hotels sina gäster att bidra genom att avsäga sig städning under sin vistelse på hotellen under konceptet Green Stay.
Att avstå städning ger en dubbelt positiv effekt, dels genom att gä
Nordic Choice Hotels har fått utmärkelsen Årets initiativ 2021. Priset vanns för det svenska initiativet att skapa nya arbetstillfällen för sin personal som sagts upp under pandemin. Initiativet ledde till att hundratals anställda fick nya jobb i andra branscher. Arbetsförmedlingen skedde digitalt.
På rekordtid har hotellgäster, anställda och Nordic Choice Hotels som bolag bidragit med över 1,5 miljoner kronor till barn och familjer drabbade av kriget i Ukraina. Aldrig tidigare har bolagets insamlingar på så kort tid resulterat i sådan generositet.
Nu tar Nordic Choice Hotels nästa steg i sitt hållbarhetsarbete och lanserar ett alternativ till konventionella konferenser. Under namnet ”A Sustainable Conf” kan konferensgästerna göra val som får deras konferenser att bli grönare, skonsammare och hälsosammare, och på så vis vara med och bidra till FNs 17 globala mål för hållbar utveckling. Genom satsningen räknar Nordic Choice Hotels att gästen
Tillsammans med Orkla FoodSolutions lanserar Quality Hotel en ny vegansk gourmetburgare på alla kedjans restauranger, denna gång gjord på favabönan som både är ett allergivänligt och klimatvänligt alternativ.
Sedan starten 2012 har Nordic Choice Hotels genom sina gäster samlat in 446 370 julklappar till barn och vuxna i en krävande livssituation genom satsningen "Ensam julgran". Nu drar årets insamling igång och målsättningen är tydlig. Insamlingen som firar 10 år ska passera halvmiljonsvallen.
Nordic Choice Hotels drygt 210 hotell samlar sedan 2012 in julklappar på uppdrag av lokala organisationer
Som första hotellkedja i Norden så införde Nordic Choice Hotels i augusti 2020 obligatoriskt munskydd för hotellanställda. Beslutet var en i raden av åtgärder för att bidra till minskad smittspridning av covid-19. Som en konsekvens av att de nordiska länderna nu i allt större grad öppnar upp samhällena och minskar restriktionerna så tar nu Nordic Choice Hotels bort de obligatoriska munskydden.
Pride kommer vara mer synligt på Nordic Choice Hotels i sommar än någonsin tidigare. Som partner till pride-organisationerna i Nordens största städer samt World Pride i Köpenhamn så fortsätter bolaget att ta ställning för alla människors lika rätt och värde och väljer att göra det med budskapet Room for All.