Spännande besök vid Sturehofs Gästvagn

En onsdag i månaden bjuder Sturehofs Köksmästare Ola Stålnacke in en av Sveriges mest framstående kockar för ett gästspel under namnet Sturehofs Gästvagn. Denna höst får Sturehof besök av Filip Fastén, Frida Ronge och Tommy Myllymäki.

Först ut är Filip Fastén, Årets kock 2014.  Den 11 september kommer Filip, som arbetar på restaurang Frantzén, att tillaga tryffel och anklever. Den 15 oktober gästas Sturehof av en av Sveriges bästa kockar på att laga sushi och köksmästare på restaurang vRÅ i Göteborg, Frida  Ronge. Höstens, och årets, gästvagnar avslutas den 19 november med Sturehofs kreativa ledare Tommy Myllymäki som tar sig tid från sitt hektiska schema inför Bocuse d’Or 2015 (Kock-VM) för att skapa en helkväll i matsalen.

Ola Stålnacke initierade Sturehofs Gästvagn och hans grundidé är att få ut köket i matsalen. De kockar som presenterar sina rätter är alla erfarna och välrenommerade. Instruktionerna är få – fria händer men då det är en vagn så handlar det om en rätt. En rätt är även i linje med ”inga krav, bara lustfyllt”. Från klockan 18.00 serverar kocken sin rätt från vagnen i matsalen. En inspiration för gäster, kök och matsal.