Dålig service ett recept för framgång för Stureplanskrogar
Otrevliga vakter, upptagna bartenders och drinkar i plastglas. Varje helg utsätts besökarna på Stureplans trendigaste krogar för dålig service. Om de överhuvudtaget släpps in. Hur kommer det sig att deras kunder återvänder kväll efter kväll? En ny magisteruppsats i företagsekonomi med inriktning mot marknadsföring av Kristian von Seth och Nicole Rosvall vid Stockholms universitet reder ut varför.