Hälsobarer – den nya snabbmaten?
Konsumtionen av hälsobarer har de senaste åren ökat i takt med hälsotrendernas framväxt. Baren som har en låg kalorihalt, har till huvudsyfte att ersätta en måltid näringsmässigt, vilket kan bidra till viktminskning. En studie i konsumentbeteende visar att hälsobaren inte enbart konsumeras i viktminskningssyfte, utan att även faktorer som bekvämlighet, stressminimering och kontroll är avgörande.