Tommy Myllymäkis klassiska pannkaka

Lär dig laga perfekta pannkakor av pannkaksmästaren Tommy Myllymäki. Med brynt smör och lite bakpulver blir pannkakorna extra goda! För perfekta pannkakor är en stekpanna med lite tjockare botten är också ett hett tips då värmespridningen blir jämn och fin. Med en riktigt bra stekpanna blir det garanterat pannkaka av alltihop! Nedan får du ta del av Tommy Myllymäkis klassiska pannkaksrecept.

Receptet är avsedda för 4 personer.

2 stora ekologiska ägg
2,75 dl vetemjöl
5,5 dl mjölk
2 krm bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
25g brynt smör

Gör så här: Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vispa ut mjölblandningen i hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resterande mjölk, ägg och salt. Bryn smöret och blanda i smeten.

Servera med grädde och färska bär.