Håll din egen vinprovning
Att hålla i en vinprovning hemma för nära och kära är ett ypperligt sätt att tillsammans lära sig mer om viner på ett prestigelöst sätt.
-
-
Luqaz Ottosson - Lagar mat på smält glas
Tre och en halv mil utanför Visby, långt ute på landet i Norrlanda, ligger en liten gård. Här har Luqaz Ottosson slagit rot – i dubbel bemärkelse. År 2009 flyttade smålänningen Luqaz Ottosson till Gotland för att arbeta på restaurang 50 kvadrat tillsammans med Fredrik Malmstedt och Laila Löfkvist.
-
Silver till Sverige i kock-EM
Det blev tre nordiska länder på pallen i Bocuse d’Or Europe. Sebastian Gibrand och Team Sverige tog hem silvret framför trean Danmark och efter guldpristagaren Norge. Totalt tävlade 20 nationer varav de tio bästa går vidare till världens mest prestigefyllda tävling för kockar: Bocuse d’Or, Kock-VM, i Lyon 2019.
-
Erik Hammar - Sveriges Mästerkock 2018
Erik Hammar tog hem segern i Sveriges mästerkock 2018. Nu är han aktuell med kokboken "Min franska matresa". Vi har träffat Erik och pratat tävlingsnerver, matminnen och framtidsplaner.
-
Historien om Mr. Global
År 1985 fick designern Komin Yamada i uppdrag att ta fram en helt ny japansk kockkniv. Resultatet blev enkelstålskniven Global. Mino Tsuchida är mannen som förde Globalkniven från Japan ut i världen. Genom otaliga demonstrationer och en djup passion för knivar och knivslipning har Mino, eller Mr. Global som han hjärtligt brukar kallas.
-
Edin Dzemats måsten i köket
Att en vass kniv är kockens bästa vän vet nog alla med matintresse, men vad som också är av betydelse att rätt kniv används i rätt sammanhang. Globalambassadören Edin Dzemat delar med sig av sina vassaste knivtips!
-
Bröllop, student och examenstider på ingång - Sundqvist tipsar om de perfekta gåvorna!
Bröllop, studentmottagningar, födelsedagar och examensfiranden. Våren innebär många härliga stunder för fest – och lika många gåvor att ge bort.
-
Swedish Young Chef Award - Amanda Lundahl om vinnaråret
Swedish Young Chef Award är en kocktävling för sistaårselever på restaurangskolor runt om i Sverige. Inför årets tävling har vi pratat med Amanda Lydahl som tog hem segern 2017.
-
Stjärnkockarnas favoritpannor
Värmefördelning, reptålighet, yttertemperatur. Vilka egenskaper är viktigast hos en stekpanna eller gryta? Och vilket kärl passar till vilken maträtt? Vi hjälper dig att välja rätt.
-
Kulinarisk guide - Lyxhygge i Köpenhamn
Design, hygge och mat i toppklass. Köpenhamn har blivit ett av Europas hetaste weekendresmål. Tillsammans med Scanpanambassadören Thomas Sjögrenbotaniserar vi bland restauranger och barer i staden där ”frokost” äts till lunch. Restaurangtips i Köpenhamn!
-
Närproducerade slitvargar
Scanpans stek- och kokkärl är både miljövänliga och enormt slitstarka – en kombination som gjort dem populära världen över. Tillsammans med ambassadören Thomas Sjögren åker vi till Danmark för att ta del av produktionen av de prisade pannorna.
-
VÄLKOMMEN TILL VÅR NYA HEMSIDA!
Modern design, ökad service och enklare navigering. Äntligen är det dags! Nu lanserar vi en ny, bättre version av sundqvist.se.
Visa mer
Loading...