Nyhet -
Rätt glas till svenska viner
Solaris, Rondo, stilla vin och bubbel. Vilka vinglas passar bäst till svenska viner? Vi hjälper dig att välja rätt glas till rätt druva och typ av vin.
Druvsorten har stor betydelse för hur ett vin doftar och smakar. Men även faktorer som klimat, odling och framställning påverkar vinets karaktär. Sist i kedjan kommer serveringen. För att optimera upplevelsen av vinet är det viktigt att det serveras i rätt temperatur och – inte minst – i rätt vinglas. Eller för att citera vinmakaren Murre Sofrakis: ”Glaset är en självklarhet. Utan det kan inte vinet nå sin fulla potential. Det är som att servera gourmetmat på plasttallrik.”
Nedan hittar du fyra vanliga vintyper och vilka vinglas som krävs för att de ska komma till sin rätt.
VITT VIN
Svenskt vitt vin görs normalt på druvan Solaris. Om vinet inte lagras på ekfat blir det friskt och fruktigt. I Riedels glas för Sauvignon Blanc förstärks friskheten i doften och vinet får en bra balans mellan frukt och syra.
Vintips! Lucky Star – Vingården i Klagshamn (Nr. 33728), Aniara – Flädie Vinproduktion (Nr. 33689), Solaris – Arilds Vingård (Nr. 31727)
MOUSSERANDE VIN
Solaris används även till mousserande vin. Vinet blir krispigt i stilen med inslag av frukter som päron och citron. Riedels Champagneglas har en kupa som lyfter aromerna i vinet och koncentrerar dem till näsan. Öppningen styr även drycken till tungspetsen, vilket gör att upplevelsen av sötma blir större.
Vintips! Ebba – Flädie Vinproduktion (Nr. 31922), Bubbel – Arilds Vingård (Nr. 33346)
ROSÉVIN
Rosévin framställs i regel på samma sätt som rött vin, det vill säga av saft från blåa vindruvor. Till svenskt rosé används ofta druvsorten Rondo. För att vinet ska komma fram på bästa sätt krävs en relativt rak kupa som lyfter den generösa frukten, till exempel Riedels Rieslingglas.
Vintips! Klagshamns Rosé – Vingården i Klagshamn (Nr. 32776), Alice – Flädie Vinproduktion (Nr. 31737)
RÖTT VIN
Rondo är en druva som är mörk i färgen, både när det gäller frukt och skal. Ett rött vin som är gjort på Rondo brukar präglas av mörkbärig frukt. Det gör att Riedels glas för Old World Syrah passar utmärkt till vinet, eftersom Syrah är en druva med liknande egenskaper.
Vintips! Lepores Barrique – Flädie Vinproduktion (Nr. 31924), Lepores Barrique Cuvée – Flädie Vinproduktion (Nr. 32737)
MER VINFAKTA
Vill du lära dig mer om svenska viner? Följ med oss på en vingårdsresa i Skåne, där vi träffar några av pionjärerna inom svensk vinproduktion.
