Sundqvist möter Sveriges Mästerkock 2020

Hon bytte livet som speltestare i Madrid för en tv-studio i Sverige. Allt för att satsa helhjärtat på matlagningen, och det lönade sig. Sofia Henriksson stod i april 2020 som den senaste vinnaren av Sveriges Mästerkock.

Sundqvist har som tradition att bjuda in vinnaren från varje säsong av programmet Sveriges Mästerkock, och den här gången blev det alltså Sofia Henriksson. Sofia är uppvuxen i Stockholm men har bott lite överallt i landet. Senast var det dock som speltestare i Madrid som var hennes vardag, och den resglada Sofia har varit på de flesta kontinenter. Matlagningen har varit med henne hela livet, bland annat under hennes tid som journalist med fokus på mat och bakning.

Hur började du att laga mat?
– Jag har alltid lagat mat, hela mitt liv. Jag är uppväxt med både mina föräldrar som lagat mycket mat och mina mor- och farföräldrar, så det har varit en självklar del att man står i köket. Att man helt enkelt samlas och umgås kring maten.

Vilka lärdomar har du tagit med dig från programmet?
– Jag lärde mig otroligt mycket under programmet. Dels om mat, om vad jag kunde laga som jag inte ens visste om att jag kunde laga för att jag pushades utanför min comfort zone. Men jag har också lärt mig väldigt mycket om mig själv. Att hantera den pressen och stressen och lära känna nya människor. Samt att förstå att man har en sådan passion för någonting, det tycker jag att man har lärt sig mycket om.

Hela intervjun finns att läsa på vår hemsida, tillsammans med ett recept ur Sofias kokbok Always Hungry.